Kan man använda vanlig apelsinjuice istället för passionsfruktjuice?

Det går, men du förlorar den syrliga tropiska smaken som gör Solero-drinken speciell. Passionsfruktjuicen är central för att efterlikna glassens smak. Finns i de flesta välsorterade mataffärer.

Vilken mjölk fungerar bäst i en Solero?

Standardmjölk (3%) ger bäst resultat med lagom krämighet. Havremjölk fungerar som laktosfritt alternativ. Undvik lättmjölk — den ger en tunnare konsistens.

Kan man förbereda Solero i stor sats till en fest?

Ja, blanda Likör 43 och passionsfruktjuice i förväg. Tillsätt mjölken och skaka portionsvis strax före servering — mjölken kan skära sig om den står för länge med juicen.

Solero

Name: Solero
Prep time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Svensk
Ingredients: 5 cl Likör 43; 6 cl Passionsfruktjuice; 8 cl Mjölk

4 minEnkel

Solero är en tropisk och krämig drink som för tankarna till soliga stränder. Den söta likören balanseras perfekt med den syrliga passionsfrukten.

Ingredienser

Antal drinkar

Enhet

Gör så här

1
Blanda Likör 43, passionsfruktjuice och mjölk i en cocktailshaker.
2
Tillsätt isbitar i shakern.
3
Skaka kraftigt tills behållaren känns väl kyld.
4
Använd en barsil för att hälla upp drinken i ett elegant coupeglas. Dekorera gärna med en bit passionsfrukt.

Bartenderns Hemlighet

Skaka extra hårt i minst 15 sekunder — mjölk och passionsfruktjuice behöver rejäl skakning för att bli en jämn, krämig blandning.

Rekommenderat för Solero

Handplockade produkter från Nordicbar och Barlife. Vid köp via våra länkar får Tasteiio en mindre provision.

Se hela butiken →

Läs mer om Solero

Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips

Om Solero

Solero är en krämig svensk partydrink inspirerad av den populära Solero-glassen. Likör 43, med sina vanilj- och citrusstoner, utgör basen och blandas med passionsfruktjuice och mjölk. Kombinationen ger en tropisk, dessertliknande drink med tydlig vaniljkaraktär.

Alla ingredienser skakas kraftigt med is för att mjölken och juicen ska emulgera ordentligt. Den krämiga texturen och den ljusgula färgen påminner om originalglassen. Serveras i ett highballglas och passar bäst som en avslappnad drink på fester eller varma kvällar.

Vanliga frågor om Solero

Likör 43 (Licor 43) är en spansk vaniljlikör gjord på 43 botaniska ingredienser. Den har en söt smak med tydliga toner av vanilj, citrus och kryddor. Den tillverkas i Cartagena, Spanien.