Licor 43-drinkar – 7 recept med kaffe, frukt eller mjölk

Licor 43 Original är en spansk likör med vanilj- och citruskaraktär. Den ingår i både kaffedrinkar, sours och enkla blandningar med mjölk. Här är sju recept och en förklaring till varför Spanish Coffee och Carajillo inte ska blandas ihop.

Vad är Licor 43?

Enligt tillverkaren görs Licor 43 Original i Cartagena av 43 ingredienser och har 31 procent alkohol. Smakprofilen beskrivs med citrus, botaniska toner, sötma och vanilj. Uppgifterna gäller Original; andra produkter i serien kan ha annat innehåll och annan alkoholhalt.

1. 43 Sour – med citron och äggvita

43 Sour innehåller likören, citronjuice, sockerlag, äggvita och Angostura Bitters. Den skakas först utan is och sedan med is. Läs även våra råd om ägg i cocktails innan du använder rå äggvita.

2. Blanco 43 – med mjölk

Blanco 43 har två ingredienser i receptet: Licor 43 och mjölk. De skakas med is. Det är ett enkelt val om du vill ha en krämig drink utan kaffe. Kontrollera mjölkens förvaring och allergeninformationen på ingredienserna.

3. Cranberry 43 – med tranbär och kanel

Cranberry 43 är inte bara likör och tranbärsjuice. Den här versionen har också Fireball, limejuice och grenadin. Kaneltonen gör att receptet även passar bland vinterdrinkarna.

4. Ibiza 43 – med ananas och lime

Ibiza 43 blandar Licor 43 med ananasjuice och limejuice. Ingredienserna byggs direkt i ett glas med is. Limejuicen är en del av receptet, inte bara garnering.

En annan fruktig kombination är Mambo Jack, där Licor 43 blandas med Jack Daniel’s, ananasjuice och passionsfrukt.

5. Tonic 43 – med tonic och limejuice

Tonic 43 innehåller likören, limejuice och tonic. Tillsätt tonicen sist och rör försiktigt. Skaka inte tonic eller andra kolsyrade drycker i en stängd shaker.

6. Spanish Coffee – varmt kaffe och grädde

I Tasteiios Spanish Coffee ingår Licor 43, kaffe och lättvispad grädde. Det är den varma kaffedrinken på listan. Använd ett glas som är avsett för varma drycker.

7. Carajillo 43 – espresso och is

Tillverkarens Carajillo 43 använder 5 cl Licor 43 Original, en varm espresso och is. Likör, espresso och is skakas och silas över is i ett glas. Den versionen innehåller inte grädde och är alltså inte samma recept som vår Spanish Coffee.

Vilken ska du börja med?

• Få ingredienser: Blanco 43.
• Fruktigt: Ibiza 43 eller Cranberry 43.
• Med bubblor: Tonic 43.
• Syrligt och skummigt: 43 Sour.
• Kaffe: Spanish Coffee för varmt kaffe med grädde, Carajillo för espresso och is.

Källor

Produktuppgifterna kommer från Licor 43:s tillverkarinformation. Receptkombinationerna har kontrollerats mot Drinkotekets 43 Sour, Blanco 43, Cranberry 43, Ibiza 43, Tonic 43 och Spanish Coffee. Carajillo-versionen kommer från tillverkaren. Guiden är inte ett praktiskt test.