Blinker
Blinker Recept
Blinker är en cocktail från förbudstiden som publicerades i The Savoy Cocktail Book 1930. Den bygger på rye whiskey, grapefruktjuice och grenadin — bara tre ingredienser som tillsammans skapar en överraskande komplex drink.
Drinken skakas kräftigt med is och dubbelsilas i ett kylt coupeglas. Det är en cocktail som länge levde i skuggan av populärare whiskeydrinkar, men som har fått en renässans bland bartenders som upptäckt hur bra grenadin och grapefrukt fungerar med rye. Nyckeln är att använda riktig grenadin, inte den syntetiskt röda varianten.
Ingredienser
- 4.5 clRye Whiskey
- 4.5 clGrapefruktjuice
- 1.5 clGrenadin
Garnering
Gör så här
- 1
Blanda rågwhiskey, grapefruktjos och granatäppelsirap i en cocktailshaker fylld med is.
- 2
Skaka ordentligt tills blandningen är väl kyld.
- 3
Använd en sil för att hälla upp drinken i ett förkylt cocktailglas.
- 4
Piffa till det med en bit citronskal.
Bartenderns Hemlighet
Dubbelsila drinken genom ett finmaskigt sil för att få bort grapefruktfruktköttet. En len textur gör stor skillnad i en så enkel drink.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Blinker
En rye med minst 51% råg som Rittenhouse Rye eller Bulleit Rye ger den kryddighet som behövs. Bourbon fungerar men ger en sötare, mindre kantig drink.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!