Toronto
Toronto Cocktail är en sofistikerad och bitterljuv drink, en spännande variant på den klassiska Old Fashioned. Rågwhiskeyns kryddighet balanseras elegant med Fernet Brancas komplexitet.
Ingredienser
- 6 clRye Whiskey
- 0.8 clFernet Branca
- 0.8 clSockerlag (2:1)
- 2 stänkAngostura Bitters
Garnering
Gör så här
- 1
Blanda rågwhiskey, Fernet Branca, sockerlösning och Angostura i ett rörglas fyllt med is.
- 2
Med en barsked, rör drinken varsamt i ungefär en halv minut, tills den känns ordentligt nedkyld.
- 3
- 4
Fullända skapelsen med en twist av apelsin.
Bartenderns Hemlighet
Vrid apelsinskalet ordentligt över drinken innan du lägger ner det. De eteriska oljorna dämpar Fernet Brancas bitterhet och binder samman smakerna.
Rekommenderat för Toronto
Handplockade produkter från Nordicbar och Barlife. Vid köp via våra länkar får Tasteiio en mindre provision.
Läs mer om Toronto
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Toronto
Toronto Cocktail har sitt ursprung i den kanadensiska storstaden och dök upp i cocktaillitteraturen under tidigt 1900-tal. Drinken är en variant på Old Fashioned där Fernet Branca adderar en markant bitterhet som lyfter rye whiskeys kryddiga karaktär.
Alla ingredienser rörs med is i ett mixglas tills drinken är ordentligt kall och utspädd. Sedan silas den ner i ett kylt coupeglas och garneras med ett apelsinskal som vrids över ytan. Det som skiljer Toronto från en vanlig Old Fashioned är Fernet Brancas mentoliga, örtiga skärpa som ger drinken en helt egen dimension.
Vanliga frågor om Toronto
Fernet Branca är en italiensk amaro (bitterlikör) med kraftig smak av mentol, kamomill och saffran. Den är intensivt bitter och används ofta som digestif. I Toronto Cocktail används bara en liten mängd, men den sätter tydlig prägel på drinken.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenLäs mer i Kunskapsbanken
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!