Drinkar med Citronhjul
3 drinkar med Citronhjul
Om Citronhjul
Citronhjul används som en klassisk garnering för drinkar och drinkar. De ger en visuell touch av elegans och kan även bidra med en subtil citronsmak när de pressas lätt över drinken.
Mer om Citronhjul
Citronhjul är en av de vanligaste garneringarna i drinkbaren. Det är en tunn skiva färsk citron som antingen läggs i drinken, kläms in mellan isen eller hakas på glaskanten.
Smak
Hjulet bidrar med en frisk citrusarom från oljorna i skalet och en mild beska. Smaken som faktiskt hamnar i drinken är subtil. Du får mest doft, plus en liten skvätt syra om gästen pressar hjulet lätt mot iskuberna. ABV ligger på 0 procent, så det påverkar inte alkoholstyrkan i drinken.
Användning i drinkar
Citronhjul passar i de flesta sura drinkar och long drinks. Du ser det ofta i en Tom Collins, en gin och tonic, en vodka soda eller en whisky highball. En del tiki-drinkar och punchar pyntas också gärna med ett hjul. Skivan kan flyta på toppen av drinken, klämmas in mellan iskuberna eller hakas på glaskanten som ren dekoration.
Substitut
Närmast till hands är en limeklyfta. Den ger lite skarpare syra och en grön ton i stället för gul. En citronklyfta fungerar också om du vill ha mer juice i själva drinken. Är du bara ute efter aromen, gör ett twist av citronskal samma jobb och tar mindre plats i glaset.
Tips
Skär hjulen tunna, runt 3 till 4 mm, så att de ser snygga ut och inte stjäl plats från isen. Använd obesprutad citron om hjulet ska ligga i drinken, annars hamnar vax och bekämpningsmedel i glaset. Skölj frukten i ljummet vatten och torka av före du skär. Färska hjul håller någon timme i kylen under plastfilm, men skär hellre nya än att förbereda en hel hög i förväg.
Smakprofil
Information
- Kategori
- Frukt & Grönt
- Alkoholhaltig
- Nej
- Används i
- 3 recept