Drinkar med Kokoslikör (t.ex. Malibu)
7 drinkar med Kokoslikör (t.ex. Malibu)
Om Kokoslikör (t.ex. Malibu)
Kokoslikör med söt smak av kokos och vanilj. Malibu är det mest kända märket och klassificeras ibland som kokosrom på grund av sin rombas. Perfekt i tropiska drinkar som Piña Colada, Malibu Sunset och Sex on the Beach. Alkoholhalten är typiskt 21%.
Mer om Kokoslikör (t.ex. Malibu)
Söt, krämig likör med tydlig kokossmak. Hör hemma i kategorin sötlikörer och är basen i en hel generation tropiska drinkar.
Historia
Malibu lanserades i början av 80-talet på Barbados och blev snabbt synonymt med kokoslikör i barvärlden. Eftersom basen är vit rom klassas Malibu och flera konkurrenter ibland som kokosrom snarare än ren likör.
Smak
Mycket söt med tydlig kokos, vanilj och en mjuk romkaraktär i botten. ABV ligger oftast runt 21 procent, vilket är lågt för en likör, så den späder snabbt ut en drink. Sötman dominerar, så det krävs syra eller bitterhet för att balansera helheten.
Användning i drinkar
Klassiska användningsområden är Piña Colada, Malibu Sunset, Sex on the Beach och Malibu Bay Breeze. Den fungerar också utmärkt som splash i frozen-drinkar eller toppad med ananasjuice och lime för en enkel highball.
Substitut
Närmast i karaktär är Koko Kanu eller Blue Chair Bay Coconut. Om du saknar likör helt kan du blanda vit rom med kokosmjölk och lite sockerlag, men då tappar du den koncentrerade kokoseten som likören ger.
Tips
Förvara flaskan svalt och stäng ordentligt, sötman gör att den kan bli sirapsaktig om den står varmt länge. Smaka alltid drinken halvvägs, kokoslikör smyger sig på och kan göra en balanserad drink för söt om du häller för tungt. Välj en likör med riktig romkaraktär om du gör Piña Colada från grunden, det lyfter helheten mer än en ren sockrig kokoslikör utan kropp.