Drinkar med Tranbärssirap
2 drinkar med Tranbärssirap
Om Tranbärssirap
Tranbärssirap ger en söt och syrlig smak av tranbär till drinkar och andra drycker. Den är perfekt för att skapa festliga drinkar och ger en vacker röd färg.
Mer om Tranbärssirap
Tranbärssirap är en söt och syrlig sirap som ger drinkar både djup färg och en frisk bärsmak. Den hör hemma i kategorin sirap och fungerar som smaksättare i allt från mocktails till fördrinkar.
Smak
Smaken är tydligt tranbärsig med en bra balans mellan sötma och syra. Sötman är framträdande men inte överväldigande, och syrligheten ger sirapen lift som lyfter andra ingredienser i glaset. Eftersom det är en sirap innehåller den ingen alkohol och passar därför lika bra i alkoholfria drinkar som i klassiska cocktails.
Användning i drinkar
På Tasteiio används tranbärssirap i Alkoholfri Tranbär Fizz, där den ger både färg och bärig sötma åt en frisk, alkoholfri fördrink. Sirapen funkar också utmärkt som bas i egna mocktails med sodavatten, limejuice och färska bär, eller som ett enkelt sätt att lyfta en gin tonic eller vodka soda med en festlig touch och fin rosaröd ton.
Substitut
Har du slut på tranbärssirap fungerar jordgubbssirap som närmaste ersättare. Smaken blir sötare och mindre syrlig, så pressa gärna i lite extra lime eller citron för att balansera upp drinken. Du kan också göra en snabb hemmagjord version genom att koka tranbärsjuice med lika delar socker tills det tjocknar lite.
Tips
Förvara sirapen i kylen efter att du brutit förpackningen och använd inom några månader för bästa smak. Tranbärssirap är väldigt söt, så börja försiktigt och smaka av innan du tillsätter mer. En vanlig miss är att kombinera den med andra söta ingredienser utan att tänka på balansen. Komplettera alltid med något syrligt som lime eller citron, annars blir drinken platt och endimensionell.