Sherry Cobbler
Sherry Cobbler Recept
Sherry Cobbler är en av cocktailhistoriens äldsta drinkar, med rötter i 1830-40-talets Amerika. Den anses ha populariserat sugrören som drinkredskap och omnämns av Charles Dickens i romanen Martin Chuzzlewit från 1844. Basen är fino sherry som muddlas med färsk frukt och sockerlag.
Färsk apelsin och bär muddlas försiktigt i glaset för att frigöra smaker och aromer. Sherryn hälls över tillsammans med sockerlag och krossad is. Resultatet är en lätt, fruktig och uppfriskande drink som visar att goda cocktails inte kräver starksprit.
Ingredienser
- 9 clFino Sherry
- 1.5 clSockerlag
- 2 stApelsinskiva
Gör så här
- 1
Lägg apelsinskivorna i botten av ett vinglas.
- 2
Häll i sockerlagen.
- 3
Muddla försiktigt apelsinskivorna med sockerlagen för att frigöra smakerna.
- 4
Fyll glaset med krossad is.
- 5
Häll i fino sherryn.
- 6
Rör om ordentligt.
- 7
Toppa med mer krossad is om det behövs.
- 8
Garnera eventuellt med en extra apelsinskiva.
Bartenderns Hemlighet
Använd ett vinglas som tradition föreskriver — det stora glaset fångar fruktaromerna och gör drinken till en upplevelse redan innan första klunken.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Sherry Cobbler
Fino eller manzanilla sherry är det klassiska valet — de är torra, lätta och fräscha. Amontillado ger en nötigare, rundare version. Undvik cream sherry som blir för söt tillsammans med sockerlaget.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!