Alkoholfri Tranbär Fizz
En uppfriskande och lättdrucken alkoholfri drink med en fin balans mellan sött och syrligt. Rosmarinen adderar en aromatisk touch.
Ingredienser
- 3 clTranbärssirap (eller 6cl tranbärsjuice)
- 1.5 clLimejuice
- 12 clSodavatten
Garnering
Gör så här
- 1
Börja med att fylla ett lågt glas med isbitar.
- 2
Tillsätt därefter tranbärssirapen samt pressad lime.
- 3
Fyll upp resten av glaset med bubbligt sodavatten.
- 4
Använd en barsked eller liknande för att försiktigt röra ihop ingredienserna.
- 5
Dekorera slutligen med en kvist rosmarin om du vill.
Bartenderns Hemlighet
Gnugga rosmarinkivsten mellan handflatorna innan du lägger den i glaset — det bryter cellulosaväggar och frigör mer av de aromatiska oljorna. Skillnaden i doft är påtaglig.
Rätt utrustning för Alkoholfri Tranbär Fizz
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Nachtmann Noblesse Old Fashioned 245ml
59 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Rör försiktigt
Barlife
Barsked Med Disk 28cm Rostfritt Stål
39 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Pressa färsk citrus
Barlife
Citronpress - Stål 16 Cm
49 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Mät rätt mängd
Barlife
Dubbel Jigger Borstad - Rostfritt Stål (3 / 6cl)
19 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Alkoholfri Tranbär Fizz
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Alkoholfri Tranbär Fizz
Tranbär Fizz är en enkel alkoholfri drink som kombinerar tranbärssirap med lime och sodavatten. Tranbär har länge använts i skandinavisk matlagning och passar naturligt in i svenska drinkmenyer. Den syrliga bärsmaken och rosmarinens kryddighet gör drinken festlig utan att vara komplicerad.
Drinken byggs direkt i ett lowballglas med is. Tranbärssirap och limejuice rörs ihop i botten, sedan fylls glaset med sodavatten. En kvist rosmarin läggs ovanpå som garnering — klappa den lätt mellan händerna först för att frigöra oljorna. Perfekt till helgmiddagar och högtider.
Vanliga frågor om Alkoholfri Tranbär Fizz
Hur gör man egen tranbärssirap?
Koka 2 dl tranbär med 2 dl socker och 2 dl vatten i 10 minuter tills bären spricker. Sila och låt svalna. Sirapen håller sig 2-3 veckor i kylskåp. Fryst tranbär fungerar lika bra som färskt.
Kan man använda tranbärsjuice istället för sirap?
Ja, men du behöver justera receptet. Byt ut sirapen mot 6 cl tranbärsjuice och lägg till 1 cl sockerlag för sötma. Sirapen ger en mer koncentrerad smak och bättre konsistens, men juice fungerar i en enklare variant.
Varför rosmarin som garnering?
Rosmarins barrliknande arom kompletterar tranbärets syrlighet med en kryddig, lite skogig doft. Det är en klassisk kombination inom matlagning som fungerar lika bra i drinkar. Timjan är ett bra alternativ om du inte har rosmarin hemma.
Passar Tranbär Fizz till julbordet?
Den passar utmärkt. Tranbärets röda färg och rosmarinens gröna kvist ger en naturlig julkänsla. Drinken är lätt nog att dricka genom hela kvällen och fungerar som alkoholfritt alternativ vid högtidsmiddagar.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
