Kan man använda tranbärsjuice istället för sirap?

Ja, men du behöver justera receptet. Byt ut sirapen mot 6 cl tranbärsjuice och lägg till 1 cl sockerlag för sötma. Sirapen ger en mer koncentrerad smak och bättre konsistens, men juice fungerar i en enklare variant.

Varför rosmarin som garnering?

Rosmarins barrliknande arom kompletterar tranbärets syrlighet med en kryddig, lite skogig doft. Det är en klassisk kombination inom matlagning som fungerar lika bra i drinkar. Timjan är ett bra alternativ om du inte har rosmarin hemma.

Passar Tranbär Fizz till julbordet?

Den passar utmärkt. Tranbärets röda färg och rosmarinens gröna kvist ger en naturlig julkänsla. Drinken är lätt nog att dricka genom hela kvällen och fungerar som alkoholfritt alternativ vid högtidsmiddagar.

Alkoholfri Tranbär Fizz

Name: Alkoholfri Tranbär Fizz
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Skandinavisk
Ingredients: 3 cl Tranbärssirap (eller 6cl tranbärsjuice); 1.5 cl Limejuice; 12 cl Sodavatten; 1 st Rosmarinkvist

3 minEnkel

En uppfriskande och lättdrucken alkoholfri drink med en fin balans mellan sött och syrligt. Rosmarinen adderar en aromatisk touch.

Ingredienser

Antal drinkar

Enhet

3 clTranbärssirap (eller 6cl tranbärsjuice)
1.5 clLimejuice
12 clSodavatten

Garnering

Rosmarinkvist

Gör så här

1
Börja med att fylla ett lågt glas med isbitar.
2
Tillsätt därefter tranbärssirapen samt pressad lime.
3
Fyll upp resten av glaset med bubbligt sodavatten.
4
Använd en barsked eller liknande för att försiktigt röra ihop ingredienserna.
5
Dekorera slutligen med en kvist rosmarin om du vill.

Bartenderns Hemlighet

Gnugga rosmarinkivsten mellan handflatorna innan du lägger den i glaset — det bryter cellulosaväggar och frigör mer av de aromatiska oljorna. Skillnaden i doft är påtaglig.

Rätt utrustning för Alkoholfri Tranbär Fizz

Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.

Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.

Se hela butiken →

Läs mer om Alkoholfri Tranbär Fizz

Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips

Om Alkoholfri Tranbär Fizz

Tranbär Fizz är en enkel alkoholfri drink som kombinerar tranbärssirap med lime och sodavatten. Tranbär har länge använts i skandinavisk matlagning och passar naturligt in i svenska drinkmenyer. Den syrliga bärsmaken och rosmarinens kryddighet gör drinken festlig utan att vara komplicerad.

Drinken byggs direkt i ett lowballglas med is. Tranbärssirap och limejuice rörs ihop i botten, sedan fylls glaset med sodavatten. En kvist rosmarin läggs ovanpå som garnering — klappa den lätt mellan händerna först för att frigöra oljorna. Perfekt till helgmiddagar och högtider.

Vanliga frågor om Alkoholfri Tranbär Fizz

Koka 2 dl tranbär med 2 dl socker och 2 dl vatten i 10 minuter tills bären spricker. Sila och låt svalna. Sirapen håller sig 2-3 veckor i kylskåp. Fryst tranbär fungerar lika bra som färskt.