Drinkar med Cointreau – Klassikerns hemliga ingrediens

Det finns en flaska som dyker upp i nästan varje klassisk cocktail. Inte som huvudroll – utan som den där ingrediensen som binder ihop allt. Cointreau är apelsinlikören som bartenders har litat på sedan 1875.

Utan Cointreau finns det ingen Margarita. Ingen Cosmopolitan. Ingen Sidecar. Det är dags att ge den här flaskan den respekt den förtjänar.

Cointreau vs Triple Sec – vad är skillnaden?

Kort svar: Cointreau är en triple sec – men en premium-version. Vanlig triple sec kan vara allt från billig och klibbigt söt till helt ok. Cointreau däremot är konsekvent, ren och balanserad med 40% alkohol.

I praktiken: om ett recept säger "triple sec", använd Cointreau om du har. Om det säger "Cointreau", byt inte mot billig triple sec – drinken kommer att smaka annorlunda.

Grand Marnier är en annan apelsinlikör – men den är cognac-baserad och har en tyngre, mer komplex smak. Cointreau är renare och fräschare.

De bästa drinkarna med Cointreau

Margarita

Drottningen av alla Cointreau-drinkar. Margarita med tequila, Cointreau och lime – det finns en anledning till att den är världens mest populära cocktail. Nyckeln: använd riktigt bra lime och pressa den färsk.

Prova också: Frozen Margarita, Spicy Margarita, Tommy's Margarita (utan Cointreau – med agave istället) och Blood Orange Margarita.

Cosmopolitan

Cosmopolitan sprängde alla listor tack vare Sex and the City, men drinken förtjänar sin plats helt på egna meriter. Vodka, Cointreau, tranbärsjuice och lime. Elegant och balanserad.

Sidecar

Sidecar är den Parisiska klassikern som ingen pratar om tillräckligt. Cognac, Cointreau och citron – shakad till perfektion. Om du gillar Whiskey Sour men vill ha något mer sofistikerat, börja här.

Corpse Reviver No. 2

Corpse Reviver No. 2 var tänkt som en "bakfyllekur" på 1930-talet. Gin, Cointreau, Lillet Blanc och citron – med en rinse av absint. Komplex, fräsch och med en av de coolaste namnen i cocktailvärlden.

Cointreau Rickey

Cointreau Rickey är perfekt när du vill ha något enkelt. Cointreau, lime och sodavatten. Tre ingredienser, noll stress, maximal fräschör.

Cointreau Tonic

Ännu enklare: Cointreau Tonic är bokstavligen Cointreau och tonic med is. Apelsinen i Cointreau och kininets bitterhet gifter sig perfekt.

Singapore Sling

Singapore Sling är den klassiska gin-drinken med Cointreau, körsbärslikör och anansjuice. Komplex men inte krånglig – och den har en fantastisk rosa färg.

Jasmine

Jasmine är en modern klassiker som förtjänar mer uppmärksamhet. Gin, Cointreau, Campari och citron. Tänk Negroni möter Cosmopolitan.

Så använder du Cointreau som proffs

• Mät noga: Cointreau har mycket smak i lite mängd. 2-3 cl räcker i de flesta drinkar.
• Ersätt inte med apelsinjuice: Cointreau ger alkohol, sötma OCH apelsinsmak. Apelsinjuice ger bara en av tre.
• Finishing touch: En halv centiliter Cointreau ovanpå en Gin & Tonic ger en subtil apelsinton.
• I sours: Byt ut (eller komplettera) sockerlag med Cointreau i vilken sour som helst för mer komplexitet.