Varför rörs Manhattan istället för att skakas?

Drinkar som bara innehåller sprit och likör (inga juicer, ägg eller grädde) rörs alltid. Skakning skapar luftbubblor och gör drinken grumlig. Omrörning ger en sidenlen, kristallklar drink med rätt temperatur och utspädning.

Vilken bitters ska man använda till alkoholfri Manhattan?

Angostura Aromatic Bitters är klassikern. Tekniskt sett innehåller bitters en liten mängd alkohol, men doserna är så minimala (några droppar) att det knappt är mätbart. Det finns helt alkoholfria bitters från märken som All The Bitter.

Hur länge håller sig öppnade flaskor av Lyre's?

Lyre's rekommenderar att öppnade flaskor förvaras i kylskåp och förbrukas inom 3 månader. Smaken kan förändras snabbare än alkoholhaltiga spritdrycker eftersom alkoholen normalt fungerar som konserveringsmedel.

Alkoholfri Manhattan

Name: Alkoholfri Manhattan
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 6 cl Alkoholfri whisky (Lyre's American Malt); 1.5 cl Alkoholfri vermouth (Lyre's Apéritif Rosso); 2 stänk Aromatisk bitters; 1 st Maraschinokörs

5 minMedel

En sofistikerad och alkoholfri twist på en klassisk Manhattan. Perfekt för den som vill njuta av en elegant drink utan alkohol.

Se hur du blandar Alkoholfri ManhattanKort bartender-video · 8 sekVisaStäng

Följ bartenderns moment och använd ingredienslistan för exakta mängder.

Tasteiio-video

Ingredienser

Antal drinkar

Enhet

6 clAlkoholfri whisky (Lyre's American Malt)
1.5 clAlkoholfri vermouth (Lyre's Apéritif Rosso)
2 stänkAromatisk bitters

Garnering

Maraschinokörs

Gör så här

1
Börja med att skopa ner alla komponenter i en blandningsbehållare.
2
Fyll på med is och rör varsamt tills drinken är väl kyld.
3
Använd en barsil för att hälla upp drinken i ett väl kylt cocktailglas.
4
Dekorera med ett cocktailbär.

Bartenderns Hemlighet

Kyl martiniglaset i frysen minst 15 minuter innan servering. En Manhattan ska vara iskall utan att spädas av smältande is i glaset. Rör i mixglaset i minst 30 sekunder för rätt utspädning.

Rätt utrustning för Alkoholfri Manhattan

Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.

Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.

Se hela butiken →

Läs mer om Alkoholfri Manhattan

Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips

Om Alkoholfri Manhattan

Manhattan är en av de äldsta cocktailarna, skapad i New York på 1870-talet. Den alkoholfria versionen använder Lyre's American Malt och Apéritif Rosso för att återskapa den rökiga, kryddiga karaktären utan alkohol. Det är en av få alkoholfria drinkar som verkligen lyckas med den omrörda, spirituösa stilen.

Ingredienserna rörs med is i ett mixglas tills drinken är väl nedkyld, sedan silas den i ett kylt martiniglas. Aromatisk bitters ger den kryddiga djupet som gör Manhattan till Manhattan. Garnera med ett cocktailbär för att fullborda presentationen.

Vanliga frågor om Alkoholfri Manhattan

Nej, men Lyre's American Malt och Apéritif Rosso är bland de bästa alkoholfria alternativen för den här typen av drink. Andra märken som Seedlip eller Ceder's har inte samma whisky-karaktär. Monday Whiskey är ett annat alternativ värt att testa.