Alkoholfri Tom Collins
En uppfriskande och alkoholfri variant av den klassiska Tom Collins. Gurkan ger en svalkande och unik twist.
Ingredienser
- 0.5 stGurka (skalad, hackad)
- 3 clCitronjuice
- 1 clSockerlag
- 10 clSodavatten
Garnering
Gör så här
- 1
Förvandla den skalade och hackade gurkan till en len och flytande massa med hjälp av en mixer.
- 2
Använd en finmaskig sil för att separera saften från gurkmassan, pressa ur all vätska du kan.
- 3
Rör samman gurkvätskan ordentligt med pressad citron och sockerlag.
- 4
Fyll ett högt glas med isbitar.
- 5
Häll försiktigt i gurkblandningen över isen.
- 6
Fyll upp resten av glaset med bubblande sodavatten.
- 7
Pynta din skapelse med en skiva gurka och en citronskiva.
Bartenderns Hemlighet
Välj en fast gurka och skär tunna skivor istället för att hacka den grovt — du får mer smak och snyggare presentation. Lägg ett par skivor i glaset som garnering efter att du muddlat resten.
Rätt utrustning för Alkoholfri Tom Collins
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Mixology Highball 43,5 Cl.
72 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För mixade drinkar
Barlife
Profi Cook Um1195 Blender 800 Watt Grå
449 kr899 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Pressa färsk citrus
Barlife
Citronpress - Stål 16 Cm
49 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Mät rätt mängd
Barlife
Dubbel Jigger Borstad - Rostfritt Stål (3 / 6cl)
19 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Alkoholfri Tom Collins
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Alkoholfri Tom Collins
Tom Collins är en av historiens mest kända longdrinks, skapad i London på 1800-talet. Den alkoholfria versionen byter ut ginen mot hackad gurka som ger en naturlig fräschör och grönsakig karaktär. Resultatet är en drink som känns mer spa än bar, med en ren och uppfriskande smakprofil.
Gurkan muddlas i glaset för att frigöra juice och arom, sedan tillsätts citronjuice och sockerlag. Is och sodavatten fyller upp och ger den klassiska Collins-känslan. Det är en perfekt sommardrick för den som vill ha något elegant utan alkohol.
Vanliga frågor om Alkoholfri Tom Collins
Kan man använda gurkjuice istället för hackad gurka?
Ja, 3-4 cl pressad gurkjuice fungerar utmärkt och ger en klarare drink. Hackad gurka som muddlas ger däremot mer textur och ett mer rustikt utseende. Båda varianterna smakar bra.
Vad skiljer en alkoholfri Tom Collins från vanlig Collins?
En vanlig Tom Collins bygger på gin som ger botanisk smak från enbär och örter. Den alkoholfria versionen ersätter detta med gurka, som ger en helt annan men lika intressant fräschör. Grundstrukturen med citrus, sötma och soda är densamma.
Hur gör man drinken sötare utan att den blir kladdigt söt?
Öka sockerlagen till 1.5 cl istället för 1 cl. Du kan också byta till honungssirap som ger en rundare sötma. Undvik att lägga till för mycket — balansen mellan syra och sötma är det som gör drinken god.
Passar drinken till mat?
Absolut. Den lätta gurksmaken och citrusen gör den perfekt till sushi, skaldjur och ljusa sallader. Den fungerar även bra som välkomstdrink vid middagar.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
