Vad skiljer en alkoholfri Tom Collins från vanlig Collins?

En vanlig Tom Collins bygger på gin som ger botanisk smak från enbär och örter. Den alkoholfria versionen ersätter detta med gurka, som ger en helt annan men lika intressant fräschör. Grundstrukturen med citrus, sötma och soda är densamma.

Hur gör man drinken sötare utan att den blir kladdigt söt?

Öka sockerlagen till 1.5 cl istället för 1 cl. Du kan också byta till honungssirap som ger en rundare sötma. Undvik att lägga till för mycket — balansen mellan syra och sötma är det som gör drinken god.

Passar drinken till mat?

Absolut. Den lätta gurksmaken och citrusen gör den perfekt till sushi, skaldjur och ljusa sallader. Den fungerar även bra som välkomstdrink vid middagar.

Alkoholfri Tom Collins

Name: Alkoholfri Tom Collins
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Brittisk
Ingredients: 0.5 st Gurka (skalad, hackad); 3 cl Citronjuice; 1 cl Sockerlag; 10 cl Sodavatten; 1 st Gurkskiva och citronskiva

3 minEnkel

En uppfriskande och alkoholfri variant av den klassiska Tom Collins. Gurkan ger en svalkande och unik twist.

Ingredienser

Antal drinkar

Enhet

Garnering

Gurkskiva och citronskiva

Gör så här

1
Förvandla den skalade och hackade gurkan till en len och flytande massa med hjälp av en mixer.
2
Använd en finmaskig sil för att separera saften från gurkmassan, pressa ur all vätska du kan.
3
Rör samman gurkvätskan ordentligt med pressad citron och sockerlag.
4
Fyll ett högt glas med isbitar.
5
Häll försiktigt i gurkblandningen över isen.
6
Fyll upp resten av glaset med bubblande sodavatten.
7
Pynta din skapelse med en skiva gurka och en citronskiva.

Bartenderns Hemlighet

Välj en fast gurka och skär tunna skivor istället för att hacka den grovt — du får mer smak och snyggare presentation. Lägg ett par skivor i glaset som garnering efter att du muddlat resten.

Rätt utrustning för Alkoholfri Tom Collins

Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.

Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.

Se hela butiken →

Läs mer om Alkoholfri Tom Collins

Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips

Om Alkoholfri Tom Collins

Tom Collins är en av historiens mest kända longdrinks, skapad i London på 1800-talet. Den alkoholfria versionen byter ut ginen mot hackad gurka som ger en naturlig fräschör och grönsakig karaktär. Resultatet är en drink som känns mer spa än bar, med en ren och uppfriskande smakprofil.

Gurkan muddlas i glaset för att frigöra juice och arom, sedan tillsätts citronjuice och sockerlag. Is och sodavatten fyller upp och ger den klassiska Collins-känslan. Det är en perfekt sommardrick för den som vill ha något elegant utan alkohol.

Vanliga frågor om Alkoholfri Tom Collins

Ja, 3-4 cl pressad gurkjuice fungerar utmärkt och ger en klarare drink. Hackad gurka som muddlas ger däremot mer textur och ett mer rustikt utseende. Båda varianterna smakar bra.