Kan jag använda vanlig espresso istället för cold brew?

Ja, men cold brew ger ett mjukare resultat med lägre syra. Om du använder espresso, låt den svalna helt och minska sockerlaget något eftersom espresso har en mer intensiv smak.

Hur gör jag cold brew-koncentrat hemma?

Blanda grovmalet kaffe och kallt vatten i förhållandet 1:4. Låt stå i kylskåp i 12–24 timmar och sila genom ett kaffefilter. Koncentratet håller sig en vecka i kylskåp.

Varför behövs sockerlag i receptet?

Sockerlaget balanserar kaffets bitterhet och hjälper till att skapa det kremiga skummet vid skakning. Utan socker blir drinken ganska torr och skarp. Justera mängden efter smak.

Seedlip Espresso Martini

Name: Seedlip Espresso Martini
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Brittisk
Ingredients: 5 cl Seedlip Spice 94; 5 cl Cold Brew-koncentrat; 1.5 cl Sockerlag; 3 st Kaffebönor

5 minEnkel

En sofistikerad och uppiggande alkoholfri variant av den klassiska Espresso Martini. Perfekt för den som vill njuta av en smakrik drink utan alkoholens effekter.

Ingredienser

Antal drinkar

Enhet

Garnering

Kaffebönor

Gör så här

1
Blanda samtliga ingredienser i en cocktailshaker.
2
Skaka kraftigt och sila sedan ner i ett elegant coupeglas.
3
Pynta med tre kaffebönor som kronan på verket.

Bartenderns Hemlighet

Använd ett finmaskigt sil (fine strainer) utöver den vanliga silen när du häller upp. Det fångar alla småpartiklar från kaffet och ger en silkeslen yta med perfekt skum.

Rätt utrustning för Seedlip Espresso Martini

Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.

Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.

Se hela butiken →

Läs mer om Seedlip Espresso Martini

Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips

Om Seedlip Espresso Martini

Seedlip grundades 2015 i England och blev en av världens första alkoholfria destillerade spritmärken. Spice 94, med toner av allkrydda, kardemumma och ekbark, passar ovanligt bra ihop med kaffe – kryddigheten lyfter kaffets naturliga komplexitet.

Cold brew-koncentrat och Seedlip Spice 94 skakas hårt med sockerlag och is, sedan dubbelsilas i ett kylt coupeglas. Cold brew ger en mjukare kaffesmak än espresso, och med Seedlips kryddiga profil blir resultatet en avrundad drink med rejält skum och tydlig kaffearom.

Vanliga frågor om Seedlip Espresso Martini

Seedlip Spice 94 är inte en gin – den saknar enbär helt. Istället bygger den på allkrydda, kardemumma, ekbark och citrus. Det gör den mer kryddig och varm, vilket kompletterar kaffe bättre.