Salty Dog
Salty Dog Recept
Salty Dog är en enkel cocktail från 1950-talet som i grunden är en Greyhound — gin och grapefruktjuice — med tillägget av en saltad glasrim. Drinken sägs ha uppfunnits av George Jessel, samma person som ofta krediteras för Bloody Mary.
Drinken byggs direkt i ett highballglas med is. Först fuktas glasets kant med en grapefruktskiva och doppas i grovt salt. Sedan hälls gin och grapefruktjuice över isen. Saltet är det som skiljer Salty Dog från en vanlig Greyhound — det framhäver grapefruktens sötma och dämpar beskheten.
Ingredienser
- 5 clGin
- 10 clGrapefruktjuice
Gör så här
- 1
Förbered ditt cocktailglas genom att fukta kanten med en grapefruktklyfta och därefter varsamt vända det i en tallrik med grovt salt så att en saltkant bildas.
- 2
Lägg i isbitar i det saltade glaset.
- 3
Häll i gin och grapefruktjuice.
- 4
Blanda ingredienserna försiktigt med en barsked.
- 5
Dekorera med en bit grapefrukt.
Bartenderns Hemlighet
Salta bara halva glasranden — då kan man välja om man vill ha salt med varje klunk eller inte.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Salty Dog
Den enda skillnaden är den saltade glasranden. En Greyhound är gin (eller vodka) och grapefruktjuice utan saltrim. En Salty Dog är exakt samma drink men med salt på glasets kant. Saltet gör en överraskande stor skillnad — det balanserar grapefruktens beska och lyfter fram citrustonen.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!