Kan man göra Christmas Spirit alkoholfri?

Ja, skippa gin och Licor 43. Blanda saffranssockerlag med citronjuice, apelsinjuice och tonic. Resultatet blir en festlig, alkoholfri juldryck med fin saffransfärg.

Vilken gin passar bäst?

En klassisk London Dry Gin som Beefeater eller Tanqueray. Undvik för komplexa botaniska gin — saffran och Licor 43 står för komplexiteten i den här drinken.

Licor 43 (Cuarenta y Tres) är en spansk likör gjord på 43 ingredienser inklusive vanilj och citrus. Den har en gyllengul färg och en söt, vaniljig smak som kompletterar saffran perfekt.

Christmas Spirit

Name: Christmas Spirit
Prep time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Svensk
Ingredients: 3 cl Gin; 2 cl Likör 43; 2 cl Saffranssockerlag; 1 cl Citronjuice; 1 cl Apelsinjuice; 2 stänk Angostura Bitters; 2 cl Tonic; 1 st Nejlika

4 minEnkel

Christmas Spirit är en festlig och kryddig drink som för tankarna till julen. Den kombinerar klassiska smaker med en touch av saffran för en unik upplevelse.

Ingredienser

Antal drinkar

Enhet

Gör så här

1
Inled med att tillreda din egen saffranssockerlag. Instruktioner för detta hittar du här.
2
Slå i gin, Likör 43, den egenkomponerade saffranssockerlagen, pressad citron- och apelsinsaft, Angostura bitter samt en nejlika i en cocktailshaker.
3
Fyll upp shakern maximalt med isbitar och skaka samman ingredienserna ordentligt tills drinken är iskall.
4
Använd en barsil med finmaskigt nät för att hälla upp drycken i ett Old Fashioned-glas fyllt med is. Detta för att avlägsna små partiklar från nejlikan.
5
Toppa upp med tonic water och rör varsamt.
6
Piffa till det hela med en apelsinzest och en hel kanelstång.

Bartenderns Hemlighet

Gör saffranssockerlaget dagen innan — saffranens smak och färg utvecklas och intensifieras med tid.

Rätt utrustning för Christmas Spirit

Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.

Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.

Se hela butiken →

Läs mer om Christmas Spirit

Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips

Om Christmas Spirit

Christmas Spirit är en svensk cocktail som fångar julens essens. Gin skapar en robust bas, medan Likör 43 bidrar med vanilj och subtila kryddor. Saffranssockerlagen ger en vacker färg och den unika saffranssmaken, en central del av svensk jul.

Denna drink skakas och serveras i ett old fashioned-glas. Citrus och apelsin balanserar sötman, Angostura ger komplexitet, och tonic adderar en uppfriskande bubblighet. Nejlikan som garnering förstärker julkänslan och gör drinken till en minnesvärd aperitif.

Vanliga frågor om Christmas Spirit

Blanda 1 dl socker med 1 dl vatten och värm. Tillsätt en halv gram saffran och låt dra i 20 minuter. Sila och kyl. Förvaras i kylskåp i upp till 2 veckor.