London Dry Gin

Bombay Sapphire

Floralt-citrusig London Dry-gin med 10 botaniska — perfekt för G&T.

Ursprung:: Storbritannien
ABV:: 40-47%
Grundat:: 1986

Om Bombay Sapphire

Bombay Sapphire lanserades 1986 av Bacardi och har blivit en av världens mest igenkännbara giner med sin distinkta blå flaska. Tio botaniska ingredienser — enbär, koriander, citronskal, mandel, lakritsrot, angelikarot, kassia-bark, kubeber, gröna paradiskorn och iris — destilleras med en unik "vapor infusion"-metod där alkoholångan passerar genom örterna istället för att kokas i dem. Resultatet är en lättare, mer floralt-citrusig gin än traditionell London Dry, perfekt för Gin & Tonic och moderna cocktails där du vill ha komplexitet utan dominerande enbär. Standardversionen ligger på 40% ABV, medan Bombay Sapphire Premier Cru (47%) är en högre tier. Bombay är ofta nybörjarvänligare än Tanqueray tack vare sin mjukare profil.

Användning i cocktails

Bombay Sapphire passar i Gin & Tonic, Gin Fizz, Tom Collins och alla cocktails där du vill ha gin-karaktär utan att enbär dominerar. För perfekt G&T, prova 5 cl Bombay + 15 cl tonic + apelsinskiva istället för lime (det lyfter de citrusbotaniska tonerna). Som Martini-bas blir den mjukare än Tanqueray — bra för dig som tycker traditionella martinis är för torra.