Boxcar
Boxcar är en klassisk sour med gin, triple sec, citron och äggvita. Silkeslen konsistens och perfekt balans mellan sött och surt.
Ingredienser
- 4.5 clGin
- 3 clTriple sec
- 0.5 clCitronjuice
- 0.3 clGrenadin
- 1 stÄggvita
Gör så här
Bartenderns Hemlighet
Dry shake i minst 20 sekunder innan du tillsätter is. Det är där den krämiga, fluffiga toppen byggs upp och är skillnaden mellan en platt drink och en med riktig restaurangkänsla. Häll grenadinen sist i shakern så slipper du att den färgar äggvitan rosa innan du fått upp volymen.
Rätt utrustning för Boxcar
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Nachtmann Noblesse Old Fashioned 245ml
59 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att skaka
Barlife
Cocktailshaker 500 Ml Stål
59 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Pressa färsk citrus
Barlife
Citronpress - Stål 16 Cm
49 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Boxcar
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Boxcar
Boxcar är en gin sour-variant med fruktig touch. Triple sec ger orangesötma, citron skapar syran och grenadin lägger en blommig rondör. Äggvitan gör hela drinken silkesmjuk.
Smaken landar mellan torr, fruktig och len, med en fluffig krona på toppen. Dry shake först utan is för att piska upp äggvitan, sedan en hård shake med is innan du silar upp i ett kylt cocktailglas.
Vanliga frågor om Boxcar
Boxcar är balanserad mellan torr gin, syrlig citron och fruktig sötma från triple sec och grenadin. Äggvitan rundar av med len konsistens och dämpar syran så att det blir en mjuk, fluffig sour.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Här hittar du recept och guider för din hemmabar.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
