Kan man byta ut Parfait Amour mot något annat?

Crème de Violette ger en liknande lila färg men smalare smak utan curaçaons apelsinton. Du kan också använda Giffard Violette. Smaken blir något annorlunda men färgen och det blommiga behålls.

Vilken gin passar bäst i en Sapphire Martini?

En London Dry Gin med tydlig enbärskaraktär fungerar bäst — den står emot likörens sötma. Bombay Sapphire är ett populärt val (därav namnet), men Beefeater eller Tanqueray fungerar lika bra.

Varför rörs den istället för att skakas?

Omrörning ger en klarare, silkigare drink utan luftbubblor. Eftersom drinken bara innehåller sprit och likör — inga juicer eller äggvita — finns inget som behöver skakas ihop. Den klara ytan visar upp färgen bättre.

Sapphire Martini

Name: Sapphire Martini
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Internationell
Ingredients: 4 cl Gin; 2 cl Parfait Amour; 1 st Björnbär

3 minEnkel

En elegant och vacker cocktail med gin och en touch av viol. Björnbäret ger en subtil fruktighet och en visuell finess.

Ingredienser

Antal drinkar

Enhet

Gör så här

1
Börja med att fylla ett mixingglas till brädden med isbitar.
2
Addera därefter gin och Parfait Amour direkt i glaset.
3
Använd en barsked och rör drinken med kraft i minst en halv minut. Tanken är att kyla ner den ordentligt samtidigt som en viss mängd smältvatten frigörs. Experimentera med tiden för att hitta den perfekta balansen mellan kyla och utspädning.
4
Sila nu vätskan genom en barsil ner i ett kylt martiniglas.
5
Avsluta med att försiktigt lägga ett fryst björnbär i drinken som garnering.

Bartenderns Hemlighet

Kyl martiniglaset i frysen minst 10 minuter innan servering — kall drink i kallt glas håller temperaturen längre.

Rätt utrustning för Sapphire Martini

Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.

Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.

Se hela butiken →

Läs mer om Sapphire Martini

Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips

Om Sapphire Martini

Sapphire Martini är en visuellt slående variant av den klassiska martinin som får sin blålila färg från Parfait Amour. Parfait Amour är en violsmakad curaçaolikör med inslag av vanilj och mandel som ursprungligen kommer från Nederländerna. Tillsammans med gin skapas en aromatisk, blommig drink med en elegant look.

Drinken rörs med is i ett mixglas och silas sedan i ett kylt martiniglas. Omrörningen ger en sidenlen konsistens utan att späda ut smakerna för mycket. Ett björnbär som garnering förstärker den mörklila tonen och ger en subtil kontrast.

Vanliga frågor om Sapphire Martini

Parfait Amour är en curaçaolikör smaksatt med violer, vanilj och mandel. Den har en karakteristisk lila färg och en alkoholhalt runt 25%. Marie Brizard och Bols är de vanligaste märkena.