Brandy Alexander
Brandy Alexander är en klassisk, krämig cocktail med en härlig blandning av konjak och choklad. Perfekt som en elegant avslutning på en middag.
Ingredienser
- 3 clCognac
- 3 clKakaolikör (Crème de Cacao)
- 3 clGrädde
Gör så här
- 1
Samla alla ingredienser och placera dem i en cocktailshaker.
- 2
- 3
Använd en barsil för att hälla upp drycken i ett elegant martiniglas.
- 4
Avsluta med att strö lite nyriven muskot eller finhackad mörk choklad ovanpå som dekoration.
Receptkälla och version
Ingredienslistans mängder och enheter har jämförts med den länkade receptversionen. Fördjupning och historiska uppgifter ingår inte i den kontrollen.
Källjämförelse: .
Bartenderns Hemlighet
Riv färsk muskotnöt över drinken efter servering — aromen lyfter hela upplevelsen. Förmalade kryddor ger inte alls samma effekt.
Rätt utrustning för Brandy Alexander
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Optica Martini Glas 22 Cl.
104 kr129 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att skaka
Barlife
Cocktailshaker 500 Ml Stål
59 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Mät rätt mängd
Barlife
Dubbel Jigger Borstad - Rostfritt Stål (3 / 6cl)
19 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Brandy Alexander
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Brandy Alexander
Brandy Alexander är en tidlös dessertdrink som bjuder på en lyxig smakupplevelse. Cognacens djupa fruktighet möter kakaolikörens intensiva chokladtoner. Den rika grädden binder samman smakerna till en sammetslen helhet.
Drinken skakas kraftigt med is för att skapa en perfekt emulsion och silas sedan i ett kylt martiniglas. Den generösa skakningen är nyckeln till den krämiga konsistensen. En nypa riven muskotnöt på toppen förhöjer upplevelsen ytterligare.
Vanliga frågor om Brandy Alexander
Vad är crème de cacao?
Crème de cacao är en kakaolikör som finns i mörk och vit (klar) variant. Den vita varianten är vanligast i Brandy Alexander eftersom den inte färgar drinken. Smaken är mjukt chokladig och söt.
Vilken cognac ska man använda?
En VS eller VSOP cognac som Hennessy VS eller Rémy Martin VSOP räcker gott. Cognacen blandas med chokladlikör och grädde, så nyanser i dyrare flaskor går förlorade.
Kan man byta grädde mot mjölk?
Ja, men drinken blir tunnare och mindre lyxig. Halvgrädde (12%) är en kompromiss. Havremjölk med hög fetthalt fungerar som växtbaserat alternativ. Vispgrädde ger den mest autentiska texturen.
Vad är skillnaden mot en vanlig Alexander?
Den ursprungliga Alexander använder gin istället för cognac. Gin-versionen är lättare och mer botanisk. Cognac-versionen är varmare och rikare — och den som de flesta menar idag när de säger Alexander.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
