B-52
En klassisk skiktad shot som bjuder på en söt och krämig smakupplevelse. Den visuella effekten med de olika lagren gör den till en festlig favorit.
Ingredienser
- 2 clKaffelikör
- 2 clBaileys
- 2 clApelsinlikör (Triple sec)
Gör så här
- 1
Börja med att fylla ett shotglas med kaffelikör.
- 2
Addera därefter Baileys. Använd baksidan av en sked och låt den försiktigt rinna ner ovanpå kaffelikören för att skapa distinkta lager.
- 3
Avsluta genom att varsamt hälla apelsinlikören som ett sista lager, så att den separeras från de andra ingredienserna.
Receptkälla och version
Ingredienslistans mängder och enheter har jämförts med den länkade receptversionen. Fördjupning och historiska uppgifter ingår inte i den kontrollen.
Källjämförelse: .
Bartenderns Hemlighet
Kyl alla tre likörerna i kylen innan du skiktar — kalla vätskor har högre viskositet och separerar lättare. Rumsvarma likörer blandar sig oftare.
Rätt utrustning för B-52
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Läs mer om B-52
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om B-52
B-52 är en ikonisk skiktad shot, troligen född i Kanada under 70-talet. Dess karaktär är söt och intensiv, med tydliga smaker av kaffe, grädde och apelsin. De tre lagren består av kaffelikör, krämig Baileys och en topp av apelsinlikör.
För att skapa en B-52 krävs precision: häll försiktigt varje likör över en skedrygg för att skikta dem snyggt. Drinken kan serveras som en shot, men ibland antänds apelsinlikören för en dramatisk effekt. Denna flammande variant ger en karamelliserad sötma.
Vanliga frågor om B-52
Hur skiktar man en B-52?
Häll kaffelikören först. Sedan håller du en barsked med rundad sida upp precis ovanför vätskan och häller Baileys långsamt över skeden. Upprepa med apelsinlikören överst. Nyckeln är att hälla mycket långsamt.
Kan man tända en B-52?
Ja, apelsinlikören på toppen kan tändas. Flamman brinner blåorange. Blås ut flamman innan du dricker — glaset blir hett. Använd aldrig sugrör när en drink brinner.
Varför separerar inte lagren sig?
Varje likör har olika densitet (vikt per volym). Kaffelikör är tyngst och sjunker till botten, Baileys hamnar i mitten, och apelsinlikören är lättast och flyter ovanpå. Häller du för snabbt blandas de ändå.
Vilken kaffelikör ska man använda?
Kahlúa är standard och det säkra valet. Tia Maria fungerar också bra men har en lite torrare smakprofil. Båda har rätt densitet för att skiktningen ska fungera.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
