Calvados Old Fashioned
Calvados Old Fashioned Recept
Calvados Old Fashioned är en elegant variant på den klassiska Old Fashioned. Istället för whiskey används Calvados, en äppelbrandy från Normandie. Denna franska twist ger drinken en fruktig och komplex karaktär. Calvados bidrar med smaker av bakat äpple, vanilj och subtila kryddor.
Drinken byggs genom att röra Calvados, äppelsockerlag och Angostura Bitters med is. Resultatet silar man sedan upp i ett vackert coupeglas. Äppelsockerlagen förstärker äppletonerna, medan Angosturan ger ett kryddigt djup. Calvadosens fruktighet gör den här Old Fashioned extra inbjudande.
Ingredienser
- 5 clCalvados
- 1 clÄppelsockerlag
- 4 stänkAngostura Bitters
Gör så här
- 1
Fixa din egen äppelsockerlag genom att kombinera lika delar fint strösocker och äppelmust (eller grumlig äppeljuice). Blanda den utan uppvärmning för att behålla den friska äppelsmaken. Om du värmer musten kan lagen få en lite tillagad karaktär.
- 2
Slå i samtliga ingredienser i ett mixingglas.
- 3
Fyll mixingglaset med isbitar.
- 4
Rör om ordentligt tills drinken känns iskall.
- 5
- 6
Pynta med en skiva torkat äpple.
- 7
Har du ingen äppelsockerlag funkar vanlig sockerlag lika bra.
- 8
Om du bara blandar en drink kan du skippa mixingglaset och röra direkt i serveringsglaset istället.
Bartenderns Hemlighet
Använd en stor, klar isbit — Calvados är känsligare för utspädning än whiskey, och en stor isbit smälter långsammare.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Calvados Old Fashioned
Calvados är en fransk äppelbrandy från Normandie. Den destilleras från äppelcider och lagras på ekfat. Smaken är fruktig med toner av bakat äpple, vanilj och kryddor. Boulard och Père Magloire är bra startmärken.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!