Horse's Neck
Horse's Neck Recept
Horse's Neck är en klassisk highball som bjuder på en sofistikerad smakupplevelse. Cognacens fruktiga toner och ekfat möter ginger ale:s kryddiga sötma. Angostura bitters adderar en subtil kryddighet som balanserar helheten. Drinken har sitt ursprung i USA under 1800-talet.
Den byggs direkt i ett highballglas fyllt med is. Cognac och bitters hälls i, sedan toppas det med ginger ale. Det som gör Horse's Neck speciell är den eleganta enkelheten och den tidlösa smaken. Den långa citronskalspiralen ger drinken sitt karaktäristiska utseende.
Ingredienser
- 4 clCognac
- 12 clGinger Ale
- 2 stänkAngostura Bitters
Gör så här
- 1
Börja med att kyla ner ett glas med isbitar. Häll sedan i konjak och avsluta med ginger ale.
- 2
Rör varsamt så att ingredienserna blandas väl.
- 3
Dekorera drinken genom att skära en lång, tunn spiral av citronskal och placera den elegant längs insidan av glaset.
- 4
Fullända skapelsen med ett par droppar Angostura bitter för en extra dimension av smak.
Bartenderns Hemlighet
Skala en hel citron i en lång spiral med en kniv — häng den över glasets kant. Den klassiska garneringen är halva upplevelsen.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Horse's Neck
Garneringen — ett långt, spiralformat citronskalar som hänger över glasets kant — liknar en hästhals (horse's neck). Den spektakulära garneringen definierar drinken.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!