Trinidad Sour
Trinidad Sour är en unik och kraftfull drink med en komplex smakprofil. Angostura bitters dominerar, men balanseras av sötma och syrlighet.
Ingredienser
- 3 clAngostura Bitters
- 2 clRye whiskey
- 3 clOrgeat
- 2 clCitronjuice
Gör så här
- 1
Blanda samtliga ingredienser direkt i en cocktailshaker.
- 2
- 3
Använd en barsil för att hälla upp drinken i ett elegant cocktailglas.
Bartenderns Hemlighet
Skaka extra hårt och länge — Angostura bitters är tjockflytande och behöver ordentlig utspädning och kyla för att smaken ska öppna sig.
Rekommenderat för Trinidad Sour
Handplockade produkter från Nordicbar och Barlife. Vid köp via våra länkar får Tasteiio en mindre provision.
Läs mer om Trinidad Sour
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Trinidad Sour
Trinidad Sour är en banbrytande cocktail skapad av Giuseppe González på Clover Club i Brooklyn runt 2008–2009. Den revolutionerade bartendervärlden genom att använda Angostura bitters som huvudingrediens — hela 3 cl — istället för de vanliga stänken.
Drinken skakas med is och silas i ett kylt coupeglas. Orgeat (mandelsirap) ger kropp och sötma som tämjer den intensiva bittern, medan rye whiskey adderar kryddighet och citronjuicen balanserar med syra. Resultatet är en oväntat harmonisk drink trots den extrema mängden bitters.
Vanliga frågor om Trinidad Sour
Ja, det är inte ett tryckfel. Trinidad Sour använder bitters som bassprit istället för som krydda. Den stora mängden orgeat och citronjuice balanserar den intensiva smaken. Det var just detta som gjorde drinken så uppmärksammad.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenLäs mer i Kunskapsbanken
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!