Negroni Sbagliato
Negroni Sbagliato Recept
Negroni Sbagliato skapades 1972 på Bar Basso i Milano av bartendern Mirko Stocchetto. Namnet betyder "den felaktiga Negronin" på italienska — drinken uppstod när Stocchetto av misstag tog prosecco istället för gin. Resultatet blev en lättare och mer festlig variant som blev barens signaturdrink.
Drinken byggs direkt i glaset genom att hälla Campari och söt vermouth över is, och sedan toppa med bubbel. Enkelheten gör den perfekt som aperitif, och proseccon ger en fräschör som den vanliga Negronin saknar. Drinken blev viral på TikTok 2022 och fick en ny generation cocktailälskare.
Ingredienser
- 3 clCampari
- 3 clSöt Vermouth (Röd)
- 6 clBubbel
Gör så här
- 1
Börja med att fylla ett glas med is och tillsätt sedan Campari och söt vermouth.
- 2
Använd en barsked för att varsamt blanda ingredienserna direkt i glaset. Om du blandar flera drinkar samtidigt kan du med fördel använda ett blandningsglas.
- 3
Fyll upp glaset med mousserande vin, anpassa mängden efter egen preferens.
- 4
Rör försiktigt en sista gång.
- 5
Avsluta med att dekorera drinken med ett apelsinskal.
Bartenderns Hemlighet
Rör försiktigt med en barsked efter att du hällt i bubbeln — häftigt rörande slår ut kolsyran.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Negroni Sbagliato
Prosecco är det traditionella valet och fungerar bäst tack vare sin fruktighet och måttliga sötma. Cava går också bra. Undvik champagne — den är ofta för torr och syredriven för att balansera Camparis bitterhet.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!