Vilken vermouth passar bäst i en Milano Torino?

Använd en röd söt vermouth av god kvalitet. Carpano Antica Formula eller Cocchi Vermouth di Torino är klassiska val som gör stor skillnad i en drink med bara två ingredienser.

Ska man tillsätta sodavatten i en Milano Torino?

Nej, en ren Milano Torino innehåller bara Campari och söt vermouth. Lägger du till sodavatten har du istället gjort en Americano — en annan klassisk italiensk drink.

När dricker man en Milano Torino?

Mi-To är en klassisk aperitif som dricks före middag. I Italien serveras den ofta tillsammans med oliver eller nötter. Den låga alkoholhalten gör den till en bra start på kvällen.

Milano Torino (Mi-To)

Name: Milano Torino (Mi-To)
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 3 cl Campari; 3 cl Söt Vermouth (Röd)

3 minEnkel

Milano-Torino är en klassisk italiensk aperitif. Den är enkel att göra och har en behagligt bitter smak.

Ingredienser

Antal drinkar

Enhet

3 clCampari
3 clSöt Vermouth (Röd)

Gör så här

1
Ta fram ett högt glas, ett så kallat highballglas.
2
Häll i 3 centiliter Campari.
3
Tillsätt 3 centiliter söt, röd Vermouth.
4
Rör om blandningen försiktigt.

Bartenderns Hemlighet

Rör i ungefär 30 sekunder med is för att kyla ner och späda drinken lagom — det öppnar upp smakerna och mildrar bitterheten.

Rätt utrustning för Milano Torino (Mi-To)

Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.

Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.

Se hela butiken →

Läs mer om Milano Torino (Mi-To)

Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips

Om Milano Torino (Mi-To)

Milano Torino, ofta kallad Mi-To, är en italiensk aperitif som föregick den mer kända Negroni. Namnet kommer från ingrediensernas ursprung: Campari från Milano och söt vermouth från Turin (Torino). Drinken skapades på 1860-talet och är en av de äldsta kända cocktails i Italien.

Milano Torino byggs enkelt genom att röra samman lika delar Campari och söt vermouth med is. Den bitterljuva smaken gör den till en perfekt fördrink. Att hålla proportionerna 1:1 är nyckeln — balansen mellan Camparis bitterhet och vermouthens kryddiga sötma är det som gör drinken så tilltalande.

Vanliga frågor om Milano Torino (Mi-To)

Milano Torino innehåller bara Campari och söt vermouth. Negroni lägger till gin som tredje ingrediens. Mi-To är mildare och lättare, medan Negroni är starkare och mer komplex.