Milano Torino (Mi-To)
Milano-Torino är en klassisk italiensk aperitif. Den är enkel att göra och har en behagligt bitter smak.
Ingredienser
- 3 clCampari
- 3 clSöt Vermouth (Röd)
Gör så här
- 1
Ta fram ett högt glas, ett så kallat highballglas.
- 2
Häll i 3 centiliter Campari.
- 3
Tillsätt 3 centiliter söt, röd Vermouth.
- 4
Rör om blandningen försiktigt.
Receptkälla och version
Ingredienslistans mängder och enheter har jämförts med den länkade receptversionen. Fördjupning och historiska uppgifter ingår inte i den kontrollen.
Källjämförelse: .
Bartenderns Hemlighet
Rör i ungefär 30 sekunder med is för att kyla ner och späda drinken lagom — det öppnar upp smakerna och mildrar bitterheten.
Rätt utrustning för Milano Torino (Mi-To)
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Nachtmann Noblesse Old Fashioned 245ml
59 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att röra
Barlife
Riedel Bar Mixerglas - 1 St
469 kr619 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Rör försiktigt
Barlife
Barsked Med Disk 28cm Rostfritt Stål
39 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Milano Torino (Mi-To)
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Milano Torino (Mi-To)
Milano Torino, ofta kallad Mi-To, är en italiensk aperitif som föregick den mer kända Negroni. Namnet kommer från ingrediensernas ursprung: Campari från Milano och söt vermouth från Turin (Torino). Drinken skapades på 1860-talet och är en av de äldsta kända cocktails i Italien.
Milano Torino byggs enkelt genom att röra samman lika delar Campari och söt vermouth med is. Den bitterljuva smaken gör den till en perfekt fördrink. Att hålla proportionerna 1:1 är nyckeln — balansen mellan Camparis bitterhet och vermouthens kryddiga sötma är det som gör drinken så tilltalande.
Vanliga frågor om Milano Torino (Mi-To)
Vad är skillnaden mellan Milano Torino och Negroni?
Milano Torino innehåller bara Campari och söt vermouth. Negroni lägger till gin som tredje ingrediens. Mi-To är mildare och lättare, medan Negroni är starkare och mer komplex.
Vilken vermouth passar bäst i en Milano Torino?
Använd en röd söt vermouth av god kvalitet. Carpano Antica Formula eller Cocchi Vermouth di Torino är klassiska val som gör stor skillnad i en drink med bara två ingredienser.
Ska man tillsätta sodavatten i en Milano Torino?
Nej, en ren Milano Torino innehåller bara Campari och söt vermouth. Lägger du till sodavatten har du istället gjort en Americano — en annan klassisk italiensk drink.
När dricker man en Milano Torino?
Mi-To är en klassisk aperitif som dricks före middag. I Italien serveras den ofta tillsammans med oliver eller nötter. Den låga alkoholhalten gör den till en bra start på kvällen.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
