Dark Caipirinha
Dark Caipirinha använder mörkt råsocker för en djupare och mer karamellartad smak än originalet. Rustik och smakrik.
Ingredienser
Gör så här
Bartenderns Hemlighet
Mosa demerarasockret riktigt ordentligt med limeklyftorna innan du häller på isen. Det grova sockret behöver tid att lösa sig, annars samlas det i botten av glaset och drinken blir obalanserad.
Rätt utrustning för Dark Caipirinha
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Mixology Highball 43,5 Cl.
72 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För muddling
Barlife
Trä Muddler 20cm
29 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Rör försiktigt
Barlife
Barsked Med Disk 28cm Rostfritt Stål
39 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Mät rätt mängd
Barlife
Dubbel Jigger Borstad - Rostfritt Stål (3 / 6cl)
19 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Dark Caipirinha
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Dark Caipirinha
Dark Caipirinha är en mörkare variant av Brasiliens nationaldrink. Demerarasocker ersätter det vita sockret och ger drinken djupare karaktär med toner av karamell och melass.
Smaken blir fylligare och rundare än en klassisk Caipirinha, med tydlig limesyra som balanserar sötman. Mosa lime och socker direkt i glaset, fyll på med krossad is och häll över cachaça.
Vanliga frågor om Dark Caipirinha
Dark Caipirinha använder demerarasocker istället för vitt strösocker. Det grövre, mörkare sockret tillför toner av karamell och melass som ger drinken en rundare och fylligare karaktär än originalet.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Här hittar du recept och guider för din hemmabar.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
