Smash-drinkar

Formel: Sprit + muddlad frukt/ört + citrus + socker

Smash är en muddlad cocktail där färsk frukt eller örter krossas direkt i shakern tillsammans med sprit, citrus och sötning. Whisky Smash är klassikern (bourbon, citron, mint, socker) — en simpel, kraftfull sour med extra örtighet. Familjen är öppen och variant-rik: Blackberry Smash, Peach Smash, Basil Smash (gin + basilika är modern klassiker), Strawberry Smash. Tekniken: lägg ört/frukt i shakern, krossa med muddler för att frigöra oljor och saft, tillsätt resten av ingredienserna och skaka med is. Servera över crushed ice i lågt glas med en stor garnering av samma ört/frukt. Perfekt på sommaren med säsongens råvaror.

42 recept i denna familj