Adonis
Adonis är en elegant aperitif från 1800-talet med fin sherry och söt vermouth. En sofistikerad drink med nötiga toner och en bitter finish.
Se hur du blandar Adonis10 sekVisaStäng
Se hur du blandar Adonis10 sekVisaStängFölj receptets ingredienser och steg för exakta mängder och tillvägagångssätt.
Ingredienser
- 2.25 clSweet Vermouth
- 4.5 clSherry
- 0.1 clOrange bitters
Gör så här
- 1
Rör alla ingredienser med is.
- 2
Sila ner i ett cocktailglas.
- 3
Servera.
Receptkälla och version
Källhänvisning till den receptversion som jämförts. Tasteiios metriska mått är avrundade; mängder för att fylla upp glaset är ungefärliga serveringsmått, inte exakta mått ur källan.
Källjämförelse: .
Bartenderns Hemlighet
Förkyl coupen i frysen minst 10 minuter innan du serverar. Eftersom Adonis är låg i alkohol blir den platt om glaset är ljummet, och den kalla glaskanten gör enorm skillnad för upplevelsen.
Rätt utrustning för Adonis
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Mixology Coupe Glas 22,5 Cl.
63 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att röra
Barlife
Riedel Bar Mixerglas - 1 St
469 kr619 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Rör försiktigt
Barlife
Barsked Med Disk 28cm Rostfritt Stål
39 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Adonis
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Adonis
Adonis är en låg-alkoholhaltig klassiker byggd på sherry och söt vermouth, perfekt som aperitif innan maten. Drinken är lättare än de flesta cocktails och passar dig som vill njuta länge utan att bli fullt så påverkad.
Smaken är nötig och torr från sherryn, balanserad av vermouthens örtiga sötma och en touch citrus från orange bitters. Rörs med is i mixerglas tills den är ordentligt kall, silas sedan upp i en kyld coupe.
Vanliga frågor om Adonis
Vad är skillnaden mellan Adonis och Bamboo?
Båda bygger på sherry, men Adonis görs med söt vermouth medan Bamboo använder torr vermouth. Adonis blir därför rundare och lite sötare, Bamboo torrare och mer stram.
Vilken sherry passar bäst i en Adonis?
Fino eller manzanilla ger en torr och frisk drink, amontillado ger mer nötighet och djup. Undvik söta sherries som cream eller PX, då blir drinken obalanserad.
Hur stark är en Adonis?
Adonis är en lågalkoholdrink runt 15-17% ABV, ungefär samma styrka som ett glas vin. Det gör den till en utmärkt aperitif som inte sätter sig direkt.
Vad ska jag garnera en Adonis med?
En tunn apelsinzest är det klassiska valet. Vrid den över glaset så oljorna landar på ytan, gnid sedan kanten med skalet och lägg i drinken.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
