Med 4,4 cl lemon vodka som dominerande bas hamnar drinken runt 18-20 procent alkohol i glaset, alltså en relativt potent liten cocktail trots sin storlek. Triple sec'en är bara en dash och påverkar styrkan minimalt.

Vad ska jag garnera Alfie med?

En tunn citronskiva eller en bit ananas på glaskanten är de självklara valen. Vill du lyfta arom kan du tvinna en citronzest över glaset innan servering så får du en frisk citrusdoft i näsan.

Går det att byta ut ananasjuicen?

Färskpressad ananasjuice ger bäst skum och fyllighet, men juice på kartong fungerar också. Saknar du ananas helt kan du testa med passionsfruktjuice för en mer tropisk variant, men då blir det en annan drink i karaktär.

Alfie

Name: Alfie
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Internationell
Ingredients: 4.4 cl Lemon vodka; 0.1 dash Triple sec; 1.5 msk Pineapple juice

5 minEnkel

Alfie Cocktail blandar citronvodka med triple sec och ananasjuice för en fruktig och uppfriskande drink. Enkel att göra och lätt att älska.

Ingredienser

Antal drinkar

Enhet

Gör så här

1
Combine and shake all ingredients with ice, strain into a cocktail glass, and serve.

Bartenderns Hemlighet

Shaka Alfie hårt och länge, gärna 15-20 sekunder, för att få fram det krämiga skummet från ananasjuicen som lägger sig som en tunn hatt på toppen. Kyl glaset i frysen innan du silar upp så håller den lilla drinken sin temperatur ända till sista klunken.

Rätt utrustning för Alfie

Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.

Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.

Se hela butiken →

Läs mer om Alfie

Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips

Om Alfie

Alfie är en liten, citrusfrisk vodkadrink med lemon vodka som bas och en hint av ananas. Den hör hemma i kategorin korta, syrliga drinkar som funkar både som aperitif och som något att nippa till en sen kväll.

Smaken är torr och citrusspetsad, med en mjuk sötma från ananasjuicen och en aning apelsin från triple sec'en. Skaka allt med rikligt med is i shakern och sila upp i ett kylt cocktailglas.

Vanliga frågor om Alfie

Eftersom drinken bygger på citrus vill du ha en lemon vodka med tydlig citronkaraktär. Absolut Citron eller Stoli Citros är två stabila val som ger rätt syra utan att bli sirapssöta.