Tasteiio

Drinkar med Ananasjuice

36 drinkar med Ananasjuice

Army specialArmy specialBahama MamaBahama MamaBanana 'NanaBanana 'NanaBay BreezeBay BreezeBlue HawaiiBlue HawaiiChartreuse SwizzleChartreuse SwizzleFrench MartiniFrench MartiniFrenchyFrenchyNacional de CubaNacional de CubaHouse Party Punch No.1Ibiza 43Ibiza 43Jungle BirdJungle BirdLick Of SunshineMai TaiMai TaiMalibu SeabreezeMalibu SeabreezeMambo JackMary PickfordMary PickfordPainkillerPainkillerPiña ColadaPiña ColadaFrozen Pineapple DaiquiriFrozen Pineapple DaiquiriPineapple Whiskey SourPineapple Whiskey SourPlanter's PunchPlanter's PunchRum RunnerRum RunnerSingapore SlingSingapore SlingThe Tropical JewelTwisterTwisterVampire's DreamVampire's DreamCinderella MocktailCinderella MocktailJungle Bird (IBA)Jungle Bird (IBA)Singapore Sling (IBA)Singapore Sling (IBA)Blue HawaiianBlue HawaiianAlkoholfri Piña ColadaAlkoholfri Piña ColadaAlkoholfri DaiquiriAlkoholfri DaiquiriAnanas Whiskey SourAnanas Whiskey SourButternutButternutHow To Kill A Friend

Om Ananasjuice

Söt, tropisk juice som är grunden i tiki-klassiker som Piña Colada och Painkiller. Ananasjuice tillför både sötma och syra och ger cocktails tropisk karaktär. Färskpressad är bäst men konserverad fungerar utmärkt.

Mer om Ananasjuice

Ananasjuice är basen i nästan all tiki och tropisk drinkkultur. Söt, fyllig och med en lätt syrlig ton som balanserar starka spritar.

Smak

Söt och tropisk med en frisk syra i botten. Ananasjuice har ingen alkohol (0% ABV) men ger drinken kropp och ett karaktäristiskt vitt skum när du shakar den. Sötman ligger någonstans mellan apelsin- och mangojuice, och syran gör att den fungerar både som söt komponent och som motvikt mot citrus.

Användning i drinkar

Du hittar ananasjuicen i hela tiki-arvet. På Tasteiio möter du den i Blue Hawaii och Nacional de Cuba där rommen får sällskap av tropisk sötma, i Bay Breeze och French Martini med vodka, och i Bahama Mama, Banana 'Nana och Chartreuse Swizzle där den binder ihop liköroar och spritar. Frenchy är ett annat exempel där ananasjuicen jobbar tillsammans med vodka och blir både sötning och bas.

Substitut

Färsk ananas som du mixar och silar ger bäst smak, högst syra och mest skum när du shakar. Mango plus en skvätt lime kan funka som nödlösning, men sötman blir tyngre och syran annorlunda. Vanlig konserverad ananasjuice fungerar utmärkt, välj en utan tillsatt socker så att du själv styr sötman i drinken.

Tips

Skaka alltid drinkar med ananasjuice ordentligt och gärna lite längre än vanligt. Fruktköttet och de naturliga enzymerna skapar då ett vitt, tjockt skum på toppen som hör hemma i Piña Colada och liknande klassiker. Förvara öppnad juice i kylen och drick upp inom tre till fyra dagar, smaken blir snabbt platt och oxiderar. Dole och Del Monte är pålitliga val på flaska om du inte hittar färsk ananas i butiken.

Smakprofil

Söttropisklätt syrlig

Information

Kategori
Juice
Alkoholhaltig
Nej
Används i
36 recept

Kan ersättas med

Populära märken

Relaterade ingredienser