Blue Lagoon Isbjörn
Blue Lagoon Isbjörn är en svensk pinchos-favorit — vodka, blå curaçao och Sprite med en garnering av isbjörn-godis som flyter i den iskalla blåa drinken.
Ingredienser
- 4 clVodka
- 2 clBlå curaçao
- 1.5 clLimejuice
- 12 clSprite
- 2 stIsbjörn-godis (lakritsbåt)
Gör så här
- 1
Fyll ett highballglas till bredden med isbitar.
- 2
Häll i vodka och blå curaçao över isen.
- 3
Tillsätt färskpressad limejuice.
- 4
Toppa upp med iskall Sprite.
- 5
Rör snabbt med en barsked för att blanda jämnt.
- 6
Lägg två Isbjörn-godis (lakritsbåtar) i drinken — de flyter dekorativt på toppen och smälter sakta in lakritsnoter.
Bartenderns Hemlighet
Köp Bubs eller Cloetta Isbjörn-båtar i färgen vit-och-blå för bästa visuella effekt. Godiset börjar släppa ifrån sig lakritssmak efter 2-3 minuter, så drick inom 5 min för balans mellan blå curaçao-sötma och lakrits.
Rekommenderat för Blue Lagoon Isbjörn
Handplockade produkter från Nordicbar och Barlife. Vid köp via våra länkar får Tasteiio en mindre provision.
Läs mer om Blue Lagoon Isbjörn
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Blue Lagoon Isbjörn
Blue Lagoon Isbjörn är en svensk pinchos-och-möhippa-favorit — en variant av den klassiska Blue Lagoon (vodka + blå curaçao + lemonad) som tar ett extra steg med svensk godis som garnering. Isbjörn-båten (lakrits-skepp med vit topp) är ikonisk svensk godis från Bubs och Cloetta som funnits sedan 1950-talet. Drinken uppstod på 2000-talets pinchos-restauranger när bartenders sökte sätt att 'svenska-fiera' internationella klassiker. Resultatet är otroligt instagrammbart — den klar-blå drinken med vita isbjörnar som flyter — och smakmässigt en perfekt balans mellan curaçaos söta apelsin, vodkans neutralitet och lakritsens långsamma framträdande. Perfekt för sommarfest och möhippa.
Historien bakom Blue Lagoon Isbjörn
Den klassiska Blue Lagoon skapades 1960 av Andy MacElhone på Harry's New York Bar i Paris. Den ursprungliga versionen använde Bols Blue Curaçao + vodka + sodavatten, en av första cocktails som använde den nya blå färgade curaçaon kommersiellt. Drinken blev en disko-klassiker på 70-80-talet.
Den svenska Isbjörn-versionen är mycket nyare — uppkommen ca 2008-2010 på pinchos-restauranger som Pincho Nation och Belmondo. Tanken var att lägga till svensk identitet på en internationell klassiker. Isbjörn-godiset har en historia tillbaka till 1950-talet — Cloetta lanserade sin Isbjörn-lakrits 1959 och Bubs följde med sin egen version. Båda är fortfarande populära.
Varianter av Blue Lagoon Isbjörn
Klassikern lever vidare i flera varianter — välj den som matchar din smak.
Pink Lagoon Isbjörn
Byt blå curaçao mot grenadin för rosa färg
Ändringar mot Blue Lagoon Isbjörn
- Blå curaçaoGrenadin
Vanliga misstag — och hur du undviker dem
⚠️ Använda 'blue curacao syrup' istället för likör
Fix: Det finns alkoholfri blue curacao sirap som ofta säljs som mixer — den ger färgen men ingen alkohol och fel smak (mer sockrig). Investera i Bols Blue Curaçao eller motsvarande likör.
⚠️ Lägga Isbjörn i från start
Fix: Om godiset legat för länge i drinken blir lakritssmaken övertäcksam och slamigt rinnande. Lägg i godiset precis innan servering så får du den fina visuella effekten och balanserad smak.
Vad serveras till Blue Lagoon Isbjörn?
Perfekt fördrink till svensk smörgåsbord eller pinchos. Passar också till räkmackor, salt lakritsglass eller som signaturdrink på möhippan. Undvik till sushi — drinken är för söt.
Visste du detta om Blue Lagoon Isbjörn?
- Isbjörn-godiset väger ca 8 g per båt och innehåller cirka 25 kcal — drinken blir ~250 kcal totalt.
- Pincho Nation har ca 30 % av sina drinkar i blå färg — Blue Lagoon-familjen är deras bästsäljare.
- Andy MacElhone (Harry's Paris) skapade också Boulevardier och Side Car — han var en av 1900-talets viktigaste cocktail-uppfinnare.
Vanliga frågor om Blue Lagoon Isbjörn
Blue Lagoon (1960-tal, Harry's Bar Paris) är vodka + blå curaçao + lemonad/Sprite + limen. Blue Lagoon Isbjörn är den svenska pinchos-versionen där samma drink garneras med Isbjörn-godis (lakritsbåtar) för en extra lakritsnot.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenLäs mer i Kunskapsbanken
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!