French Martini
En sofistikerad och fruktig cocktail med en härlig balans mellan sött och syrligt. Perfekt som aperitif eller för en festlig tillställning.
Ingredienser
- 5 clVodka
- 2 clHallonlikör
- 2 clAnanasjuice
Gör så här
- 1
Blanda samman vodka, hallonlikör och ananasjuice i en cocktailshaker.
- 2
Lägg i en rejäl mängd is och ruska om ordentligt tills shakern känns iskall.
- 3
Använd en barsil för att hälla upp drinken i ett kylt martiniglas. Dekorera eventuellt med ett hallon.
Receptkälla och version
Ingredienslistans mängder och enheter har jämförts med den länkade receptversionen. Fördjupning och historiska uppgifter ingår inte i den kontrollen.
Källjämförelse: .
Bartenderns Hemlighet
Skaka hårt och häll från höjd för att maximera skummet — French Martini ska ha ett tydligt skumlager som skiljer den från andra fruktdrinkar.
Rätt utrustning för French Martini
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Optica Martini Glas 22 Cl.
104 kr129 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att skaka
Barlife
Cocktailshaker 500 Ml Stål
59 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Mät rätt mängd
Barlife
Dubbel Jigger Borstad - Rostfritt Stål (3 / 6cl)
19 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om French Martini
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om French Martini
French Martini är en fruktig och elegant cocktail, född i 80-talets New York. Den skapades antingen på Balthazar eller Bar Tabac i SoHo och blev snabbt en symbol för stadens sofistikerade barscen. Drinken kombinerar vodka med hallonlikören Chambord och ananasjuice, vilket ger en unik smakupplevelse.
Den skakas hårt med is för att skapa ett härligt skum från ananasen. Detta ger en vacker presentation i ett kylt martiniglas. Hallonlikören ger en djup bärighet och vodkan balanserar sötman, vilket gör den till en visuellt och smakmässigt fantastisk drink.
Vanliga frågor om French Martini
Vad är Chambord?
Chambord är en fransk hallonlikör gjord på hallon, björnbär, vanilj och cognac, producerad vid Château de Chambord i Loiredalen. Den har 16.5% alkohol och en rik, bärig smak.
Kan man använda annan hallonlikör?
Ja, men Chambord har en unik djup profil tack vare cognac-basen och vanilj. Billigare hallonlikör fungerar men ger en enklare, sötare smak. Chambord gör skillnad.
Varför skummar den?
Ananasjuice innehåller enzymet bromelain som skapar naturligt skum vid skakning. Ju hårdare du skakar, desto mer skum — det är en del av drinkens signatur.
Är French Martini en riktig Martini?
Nej, den delar bara glaset med en klassisk Martini. French Martini är en fruktig vodka-cocktail utan vermouth. Många drinkar från 1980-90-talet fick "Martini" i namnet för att låna klassikerns prestige.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
