Vilken tranbärsjuice ska man använda?

Ren tranbärsjuice (100%) är för sur och bitter. Använd tranbärsjuicedryck (cranberry cocktail) som Ocean Spray – den har lagom sötma. Alternativt blanda ren tranbärsjuice med lite sockerlag.

Kan man göra en alkoholfri version?

Ja, hoppa över vodkan och öka juicerna. Tillsätt sodavatten för bubblor. Du kan också ersätta vodkan med alkoholfri gin eller vodka-alternativ som Seedlip för en mer komplex smak.

Vilken vodka fungerar bäst?

En ren, neutral vodka som Absolut eller Finlandia fungerar perfekt. Citrussmaker vodka som Absolut Citron ger en extra fräsch twist. Kvaliteten behöver inte vara premium – juicerna dominerar ändå.

Sea Breeze (IBA)

Name: Sea Breeze (IBA)
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 4 cl Vodka; 12 cl Tranbärsjuice; 3 cl Grapefruktjuice; 1 st Apelsinskal; 1 st Cocktailkörsbär

2 minMedel

Sea Breeze är en uppfriskande och lättblandad drink. Den bjuder på en fin balans mellan sött och syrligt.

Ingredienser

Antal drinkar

Enhet

Garnering

Gör så här

1
Häll samtliga ingredienser direkt i ett högt glas som är fullt med isbitar.
2
Blanda varsamt så att smakerna förenas.
3
Pynta med en bit apelsinskal och ett cocktailbär.

Bartenderns Hemlighet

Använd färskpressad grapefruktjuice om möjligt – den ger en helt annan fräschör och bitterhet jämfört med juice från kartong.

Rätt utrustning för Sea Breeze (IBA)

Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.

Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.

Se hela butiken →

Läs mer om Sea Breeze (IBA)

Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips

Om Sea Breeze (IBA)

Sea Breeze blev enormt populär under 1980-talet som en del av den vodka-cocktailboom som präglade decenniet. Drinken kombinerar vodka med tranbärsjuice och grapefruktjuice i en enkel, uppfriskande mix som fortfarande är en av de mest beställda drinkarna på barer och restauranger.

Alla ingredienser byggs direkt i ett highballglas med is och rörs om varsamt. Tranbärsjuicen ger den vackra rosa-röda färgen och en lätt syrlig sötma, medan grapefruktjuicen tillför en bitter fräschör som håller drinken från att bli för söt.

Vanliga frågor om Sea Breeze (IBA)

Sea Breeze: vodka + tranbär + grapefrukt. Bay Breeze: vodka + tranbär + ananas. Cape Codder: vodka + tranbär. De tillhör samma familj men grapefruktjuicen i Sea Breeze ger den torrare, mer sofistikerade.