Sea Breeze (IBA)
Sea Breeze är en uppfriskande och lättblandad drink. Den bjuder på en fin balans mellan sött och syrligt.
Ingredienser
- 4 clVodka
- 12 clTranbärsjuice
- 3 clGrapefruktjuice
Garnering
Gör så här
- 1
Häll samtliga ingredienser direkt i ett högt glas som är fullt med isbitar.
- 2
Blanda varsamt så att smakerna förenas.
- 3
Pynta med en bit apelsinskal och ett cocktailbär.
Bartenderns Hemlighet
Använd färskpressad grapefruktjuice om möjligt – den ger en helt annan fräschör och bitterhet jämfört med juice från kartong.
Rätt utrustning för Sea Breeze (IBA)
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Mixology Highball 43,5 Cl.
72 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Pressa färsk citrus
Barlife
Citronpress - Stål 16 Cm
49 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Mät rätt mängd
Barlife
Dubbel Jigger Borstad - Rostfritt Stål (3 / 6cl)
19 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För garnering
Barlife
Laguiole Kniv För Drinkar
109 kr179 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Sea Breeze (IBA)
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Sea Breeze (IBA)
Sea Breeze blev enormt populär under 1980-talet som en del av den vodka-cocktailboom som präglade decenniet. Drinken kombinerar vodka med tranbärsjuice och grapefruktjuice i en enkel, uppfriskande mix som fortfarande är en av de mest beställda drinkarna på barer och restauranger.
Alla ingredienser byggs direkt i ett highballglas med is och rörs om varsamt. Tranbärsjuicen ger den vackra rosa-röda färgen och en lätt syrlig sötma, medan grapefruktjuicen tillför en bitter fräschör som håller drinken från att bli för söt.
Vanliga frågor om Sea Breeze (IBA)
Vad är skillnaden mellan Sea Breeze, Bay Breeze och Cape Codder?
Sea Breeze: vodka + tranbär + grapefrukt. Bay Breeze: vodka + tranbär + ananas. Cape Codder: vodka + tranbär. De tillhör samma familj men grapefruktjuicen i Sea Breeze ger den torrare, mer sofistikerade.
Vilken tranbärsjuice ska man använda?
Ren tranbärsjuice (100%) är för sur och bitter. Använd tranbärsjuicedryck (cranberry cocktail) som Ocean Spray – den har lagom sötma. Alternativt blanda ren tranbärsjuice med lite sockerlag.
Kan man göra en alkoholfri version?
Ja, hoppa över vodkan och öka juicerna. Tillsätt sodavatten för bubblor. Du kan också ersätta vodkan med alkoholfri gin eller vodka-alternativ som Seedlip för en mer komplex smak.
Vilken vodka fungerar bäst?
En ren, neutral vodka som Absolut eller Finlandia fungerar perfekt. Citrussmaker vodka som Absolut Citron ger en extra fräsch twist. Kvaliteten behöver inte vara premium – juicerna dominerar ändå.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
