Det ursprungliga 1930-receptet använde gin, men vodka tog över under 1950-talet. Gin ger mer botanisk komplexitet, vodka ger en renare grapefruktsmak. Båda är korrekta.

Vilken grapefruktjuice ska man använda?

Färskpressad rosa grapefrukt ger bäst smak — sötare och mindre bitter än vit grapefrukt. Juice från kartong fungerar men saknar den fräscha dimensionen.

Varför heter den Greyhound?

Oklart — det kan referera till Greyhound Lines (amerikanskt bussbolag) där den lär ha serverats, eller till vindundrasen. Det första publicerade receptet är från Harper's Magazine 1930.

Greyhound

Name: Greyhound
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 5 cl Vodka; 10 cl Grapefruktjuice

2 minEnkel

Greyhound är en enkel och uppfriskande drink, perfekt för varma dagar. Den kombinerar vodkans neutralitet med grapefruktens syrliga smak.

Ingredienser

Antal drinkar

Enhet

5 clVodka
10 clGrapefruktjuice

Gör så här

1
Börja med att fylla ett högt glas till bredden med iskuber.
2
Addera sedan vodkan och grapefruktjuicen direkt i glaset.
3
Ta en barsked och blanda ingredienserna ordentligt.
4
Piffa till drinken med en passande dekoration.

Bartenderns Hemlighet

Pressa grapefrukt färsk om möjligt — skillnaden mot kartong-juice är dramatisk i en drink med bara två ingredienser.

Rätt utrustning för Greyhound

Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.

Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.

Se hela butiken →

Läs mer om Greyhound

Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips

Om Greyhound

Greyhound är en uppfriskande highball som kombinerar vodka med grapefruktjuice. Den har en bittersöt karaktär där grapefruktens citruskomplexitet verkligen får skina. Ursprungligen gjordes den med gin, men vodkan tog över på 50-talet.

Den här drinken är otroligt enkel att göra: rör bara vodka och grapefruktjuice i ett highballglas fyllt med is. Det som gör Greyhound speciell är just dess enkelhet och rena smaker. Använd gärna färskpressad juice för bästa möjliga upplevelse.

Vanliga frågor om Greyhound

Salty Dog är en Greyhound med saltkant på glaset. Saltet lyfter grapefruktens sötma och dämpar bitterheten. Utan salt (Greyhound) är smaken renare och bittrare.