Harvey Wallbanger
Harvey Wallbanger är en fruktig och uppfriskande drink med en subtil kryddighet från Gallianon. Perfekt för en solig dag eller en festlig tillställning.
Ingredienser
- 4 clVodka
- 2 clGalliano
- 12 clApelsinjuice
Gör så här
Receptkälla och version
Ingredienslistans mängder och enheter har jämförts med den länkade receptversionen. Fördjupning och historiska uppgifter ingår inte i den kontrollen.
Källjämförelse: .
Bartenderns Hemlighet
Flöta Gallianon genom att hälla den försiktigt över baksidan av en barsked — den lägger sig som ett gyllene lager ovanpå.
Rätt utrustning för Harvey Wallbanger
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Mixology Highball 43,5 Cl.
72 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att röra
Barlife
Riedel Bar Mixerglas - 1 St
469 kr619 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Rör försiktigt
Barlife
Barsked Med Disk 28cm Rostfritt Stål
39 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Harvey Wallbanger
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Harvey Wallbanger
Harvey Wallbanger är en fruktig 70-talsklassiker som bygger vidare på den enkla Screwdrivern. Den aromatiska Gallianolikören med vanilj och anis ger drinken en extra dimension. Kombinationen av vodka, apelsinjuice och Galliano skapar en oväntad smaksensation.
Harvey Wallbanger blandas direkt i ett highballglas fyllt med is. Först hälls vodka och apelsinjuice i glaset, rör om lätt. Sedan flötas Gallianon försiktigt ovanpå med hjälp av en barsked, vilket ger en snygg presentation och en gradvis smakupplevelse.
Vanliga frågor om Harvey Wallbanger
Vem var Harvey Wallbanger?
Enligt legenden var Tom Harvey en surfare som drack så många drinkar på Blackwatch Bar i L.A. att han gick in i väggar. Historien är troligen en marknadsföringshistoria skapad av Galliano-importören.
Vad gör Gallianon?
Galliano flötas ovanpå och ger en aromatisk vanilj-anis-dimension. Utan Galliano är det bara en Screwdriver (vodka + OJ). Galliano är det som definierar Harvey Wallbanger.
Ska Gallianon flötas eller blandas?
Traditionellt flötas den ovanpå med en sked — du får först apelsinsmaken och sedan Gallianos vanilj. Du kan också blanda allt om du föredrar en jämnare smak.
Vilken apelsinjuice ska man använda?
Färskpressad apelsinjuice ger bäst resultat. Med 12 cl juice som utgör drinkens huvuddel märks kvaliteten tydligt. Juice från kartong fungerar men smakar plattare.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
