Galliano flötas ovanpå och ger en aromatisk vanilj-anis-dimension. Utan Galliano är det bara en Screwdriver (vodka + OJ). Galliano är det som definierar Harvey Wallbanger.

Ska Gallianon flötas eller blandas?

Traditionellt flötas den ovanpå med en sked — du får först apelsinsmaken och sedan Gallianos vanilj. Du kan också blanda allt om du föredrar en jämnare smak.

Vilken apelsinjuice ska man använda?

Färskpressad apelsinjuice ger bäst resultat. Med 12 cl juice som utgör drinkens huvuddel märks kvaliteten tydligt. Juice från kartong fungerar men smakar plattare.

Harvey Wallbanger

Name: Harvey Wallbanger
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 4 cl Vodka; 2 cl Galliano; 12 cl Apelsinjuice

2 minEnkel

Harvey Wallbanger är en fruktig och uppfriskande drink med en subtil kryddighet från Gallianon. Perfekt för en solig dag eller en festlig tillställning.

Ingredienser

Antal drinkar

Enhet

Gör så här

1
Börja med att kyla ner ett glas genom att fylla det med isbitar.
2
Häll sedan i vodkan och apelsinjuicen i glaset.
3
Blanda ingredienserna försiktigt med en barsked.
4
Avsluta med att försiktigt hälla Galliano ovanpå drinken.
5
Pynta med en apelsinskiva för en snygg finish.

Bartenderns Hemlighet

Flöta Gallianon genom att hälla den försiktigt över baksidan av en barsked — den lägger sig som ett gyllene lager ovanpå.

Rekommenderat för Harvey Wallbanger

Handplockade produkter från Nordicbar och Barlife. Vid köp via våra länkar får Tasteiio en mindre provision.

Se hela butiken →

Läs mer om Harvey Wallbanger

Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips

Om Harvey Wallbanger

Harvey Wallbanger är en fruktig 70-talsklassiker som bygger vidare på den enkla Screwdrivern. Den aromatiska Gallianolikören med vanilj och anis ger drinken en extra dimension. Kombinationen av vodka, apelsinjuice och Galliano skapar en oväntad smaksensation.

Harvey Wallbanger blandas direkt i ett highballglas fyllt med is. Först hälls vodka och apelsinjuice i glaset, rör om lätt. Sedan flötas Gallianon försiktigt ovanpå med hjälp av en barsked, vilket ger en snygg presentation och en gradvis smakupplevelse.

Vanliga frågor om Harvey Wallbanger

Enligt legenden var Tom Harvey en surfare som drack så många drinkar på Blackwatch Bar i L.A. att han gick in i väggar. Historien är troligen en marknadsföringshistoria skapad av Galliano-importören.