Brainstorm
Brainstorm är en sofistikerad irländsk cocktail med whiskey, vermouth och Bénédictine. Komplex och örtig med en elegant finish.
Ingredienser
- 6 clIrish Whiskey
- 1.5 clDry Vermouth
- 1.5 clBénédictine
Garnering
Gör så här
- 1
Häll Irish whiskey, dry vermouth och Bénédictine i ett mixglas med is.
- 2
Rör om i 30 sekunder tills drinken är kall.
- 3
- 4
Garnera med ett apelsinskal.
Bartenderns Hemlighet
Pressa apelsinskalet ordentligt över drinken så oljorna sprider sig som en tunn film på ytan — det ger en aromatisk upplevelse redan vid första doften.
Rätt utrustning för Brainstorm
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Mixology Coupe Glas 22,5 Cl.
63 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att röra
Barlife
Riedel Bar Mixerglas - 1 St
469 kr619 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Rör försiktigt
Barlife
Barsked Med Disk 28cm Rostfritt Stål
39 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Brainstorm
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Brainstorm
Brainstorm är en irländsk cocktail som lyfter fram Irish whiskey i kombination med dry vermouth och Bénédictine – en fransk örtlikör med rötter i 1500-talets klosterliv. Drinken är dokumenterad i klassiska cocktailböcker och erbjuder en mjukare, mer örtartad variant jämfört med vanliga whiskey-cocktails.
Drinken rörs med is i ett mixglas och silas upp i ett kylt coupeglas, garnerad med apelsinskal. Bénédictine tillför honung- och örttoner som smälter samman med Irish whiskeys naturliga mjukhet på ett sätt som bourbon eller rye aldrig kan matcha.
Vanliga frågor om Brainstorm
Vilken Irish whiskey passar bäst i Brainstorm?
Redbreast 12 eller Powers Gold Label ger bäst resultat tack vare sin kroppiga karaktär och lätta kryddighet. Jameson fungerar men ger en tunnare drink. Pot still-varianter är att föredra.
Vad är Bénédictine och finns det alternativ?
Bénédictine är en fransk örtlikör med 27 örter och kryddor, gjord sedan 1510. Smaken påminner om honung, saffran och örter. Det finns inget exakt substitut, men Chartreuse eller Drambuie ger liknande örtiga toner om än med annan karaktär.
Ska man använda dry eller sweet vermouth?
Receptet använder dry vermouth, vilket håller drinken elegant och inte för söt. Bénédictine bidrar redan med sötma och rikhet, så sweet vermouth skulle göra drinken för tung och sirapig.
Kan man använda skotsk whisky istället för irländsk?
Det går, men karaktären ändras rejält. Irländsk whiskey är mjukare och rundare, vilket kompletterar Bénédictines söta örtighet. Skotsk whisky, särskilt rökig, kan överskugga de subtila smakerna.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
