Bensonhurst
Bensonhurst Recept
Bensonhurst är uppkallad efter en stadsdel i Brooklyn, New York, och tillhör familjen av whiskey-baserade cocktails med italienska influenser. Drinken bygger på rye whiskey, dry vermouth, maraschino och Cynar – en artskocksbaserad amaro som ger en jordnära bitterhet som skiljer den från liknande drinkar som Manhattan.
Alla ingredienser rörs med is i ett mixglas och silas upp i ett kylt coupeglas. Cynar-inslaget gör Bensonhurst unik – den tillför en subtil grönsakig bitterhet som balanserar maraschinolikörens körsbärssötma.
Ingredienser
- 6 clRye Whiskey
- 3 clDry Vermouth
- 0.8 clMaraschino
- 1 tskCynar
Garnering
Gör så här
- 1
Börja med att fylla ett blandningsglas med is och tillsätt sedan rågwhiskey, torr vermouth, maraschinolikör och en tesked Cynar.
- 2
Rör drinken varsamt med en barsked under en halv minut, eller tills den är ordentligt nedkyld.
- 3
Använd en barsil för att hälla upp blandningen i ett förkylt cocktailglas.
- 4
Piffa till drinken genom att lägga i ett cocktailbär.
Bartenderns Hemlighet
Rör i minst 30 sekunder med rejält med is — Cynar och maraschino behöver kylan för att smälta samman ordentligt istället för att smaka som separata ingredienser.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Bensonhurst
Cynar är en italiensk amaro gjord på artskockor och örter med en distinkt bitterljuv smak. Om du inte hittar Cynar kan du använda Averna eller Fernet-Branca i mindre mängd, men smakprofilen ändras märkbart.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!