Kan man byta ut Bénédictine mot något annat?

Bénédictine är unik med sin honung-ört-saffransprofil, men Yellow Chartreuse eller Drambuie kan fungera som approximation. Smaken blir annorlunda men drinken behåller sin örtiga komplexitet.

Vilken sweet vermouth rekommenderas?

Carpano Antica Formula är förstahandsvalet – dess vanilj- och kryddkaraktär kompletterar de franska likörerna perfekt. Cocchi Vermouth di Torino är ett bra andrahandsval med liknande djup.

Ska drinken röras eller skakas?

Röras, alltid. Alla ingredienser i Creole Cocktail är spritbaserade utan juice eller ägg, så omröring ger den rätta silkeslena texturen utan oönskade luftbubblor eller grumling.

Creole

Name: Creole
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Fransk-kreolsk
Ingredients: 4.5 cl Rye Whiskey; 4.5 cl Sweet Vermouth; 1 cl Bénédictine; 1 cl Amer Picon; 1 st Citronskal

3 minMedel

En sofistikerad cocktail med komplexa smaker. Den perfekta drinken för den som uppskattar en klassisk och välbalanserad blandning.

Ingredienser

Antal drinkar

Enhet

Garnering

Citronskal

Gör så här

1
Börja med att fylla ett blandningsglas med is och tillsätt sedan rågwhiskey, söt vermouth, Bénédictine och Amer Picon.
2
Använd en barsked och rör om blandningen i ungefär en halv minut, tills drinken känns ordentligt nedkyld.
3
Använd en barsil och häll upp drycken i ett förkylt cocktailglas.
4
Avsluta genom att vrida ett citronskal över ytan av drinken för att frigöra oljorna.

Bartenderns Hemlighet

Om du inte hittar Amer Picon, blanda Amaro CioCiaro med några droppar apelsinbitter – det kommer närmare originalet än någon enskild ersättare.

Rätt utrustning för Creole

Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.

Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.

Se hela butiken →

Läs mer om Creole

Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips

Om Creole

Creole Cocktail har sina rötter i den franska och kreolska bartraditionen och kombinerar rye whiskey med sweet vermouth, Bénédictine och Amer Picon – en fransk aperitifbitter som ger drinken sin karaktäristiska apelsinbitterhet. Drinken påminner om en Manhattan men med extra lager av komplexitet från de franska ingredienserna.

Alla ingredienser rörs med is i ett mixglas och silas upp i ett kylt coupeglas. Citronskalets oljor pressas över ytan som garnering.

Vanliga frågor om Creole

Amer Picon är en fransk aperitifbitter med stark apelsinkaraktär. Originalversionen är svår att hitta utanför Frankrike. Bigallet China-China eller Amaro CioCiaro är de vanligaste ersättningarna som ger liknande apelsinbitter profil.