Creole
Creole Recept
Creole Cocktail har sina rötter i den franska och kreolska bartraditionen och kombinerar rye whiskey med sweet vermouth, Bénédictine och Amer Picon – en fransk aperitifbitter som ger drinken sin karaktäristiska apelsinbitterhet. Drinken påminner om en Manhattan men med extra lager av komplexitet från de franska ingredienserna.
Alla ingredienser rörs med is i ett mixglas och silas upp i ett kylt coupeglas. Citronskalets oljor pressas över ytan som garnering.
Ingredienser
- 4.5 clRye Whiskey
- 4.5 clSweet Vermouth
- 1 clBénédictine
- 1 clAmer Picon
Garnering
Gör så här
- 1
Börja med att fylla ett blandningsglas med is och tillsätt sedan rågwhiskey, söt vermouth, Bénédictine och Amer Picon.
- 2
- 3
Använd en barsil och häll upp drycken i ett förkylt cocktailglas.
- 4
Avsluta genom att vrida ett citronskal över ytan av drinken för att frigöra oljorna.
Bartenderns Hemlighet
Om du inte hittar Amer Picon, blanda Amaro CioCiaro med några droppar apelsinbitter – det kommer närmare originalet än någon enskild ersättare.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Creole
Amer Picon är en fransk aperitifbitter med stark apelsinkaraktär. Originalversionen är svår att hitta utanför Frankrike. Bigallet China-China eller Amaro CioCiaro är de vanligaste ersättningarna som ger liknande apelsinbitter profil.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!