Drinkar med Irländsk whiskey
18 drinkar med Irländsk whiskey
Om Irländsk whiskey
Trippeldestillerad whiskey från Irland med mjuk, rund smak. Irländsk whiskey är generellt lättare och mer tillgänglig än skotsk. Jameson är det mest kända märket. Grunden i Irish Coffee och fungerar utmärkt i Old Fashioned och Whiskey Sour.
Mer om Irländsk whiskey
Irländsk whiskey är en mjuk och rund spritsort från Irland, känd för sin tillgängliga karaktär och låga skärpa. Den är ofta trippeldestillerad vilket ger en renare och lättare smakprofil än många andra whiskysorter.
Historia
Irland har en lång whiskytradition och var en gång i tiden världens största producent. Stavningen med "e" (whiskey istället för whisky) är ett av sätten att skilja den från skotsk. Jameson och Bushmills är två av de mest kända destillerierna och har funnits i flera hundra år.
Smak
Smakprofilen är mjuk med toner av vanilj, honung och ljus frukt. Den saknar oftast den rökighet som finns i skotsk single malt och är generellt mindre kraftig än bourbon. Det gör irländsk whiskey enkel att dricka ren, men också väldigt användbar i drinkar där du vill ha karaktär utan att whiskeyn tar över.
Användning i drinkar
Den mest klassiska användningen är Irish Coffee, där den mjuka whiskeyn balanserar starkt kaffe, socker och grädde. I Jameson & Apple möts frukt och whiskey i en lättdrucken longdrink. Tipperary (IBA) är en äldre cocktailklassiker där irländsk whiskey kombineras med söt vermouth och grön Chartreuse till något mer komplext.
Substitut
Om du saknar irländsk whiskey går det att byta mot bourbon, men räkna med att drinken blir sötare och fylligare. Skotsk blended whisky funkar också, men ger en rökigare och mer maltig karaktär som ändrar uttrycket på drinken.
Tips
Välj en standard Jameson eller Bushmills för drinkar, spara dyrare flaskor som Redbreast till att dricka rena. Förvara flaskan stående och mörkt så håller den i åratal. Vanligaste misstaget är att tro att irländsk whiskey är samma sak som skotsk, det är två olika kategorier med olika regler för produktion.
Smakprofil
Information
- Kategori
- Sprit
- Alkoholhaltig
- Ja
- Används i
- 18 recept