Vad är skillnaden mellan Brooklyn och Manhattan?

Manhattan använder söt vermouth och Angostura bitters. Brooklyn använder torr vermouth, maraschino och Amer Picon. Brooklyn är torrare och mer komplex, Manhattan är rundare och sötare.

Vilken rye whiskey passar bäst?

Rittenhouse Rye (100 proof) är en klassisk bartender-favorit med kraftig kryddighet. Bulleit Rye och Sazerac Rye fungerar också bra. Välj en rye med tydlig karaktär — den ska stå emot vermouth och bitter.

Kan man använda bourbon istället för rye?

Ja, men drinken blir sötare och mjukare. Bourbon saknar rye-whiskeys kryddiga skärpa som är en del av Brooklyns karaktär. Om du byter, överväg att minska maraschinolikören en aning.

Brooklyn

Name: Brooklyn
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 6 cl Rye Whiskey; 2 cl Dry Vermouth; 1 cl Maraschino; 1 cl Amer Picon; 1 st Cocktailkörsbär

3 minEnkel

Brooklyn är en klassisk och sofistikerad drink som liknar Manhattan. Den kombinerar rye whiskey med vermouth, maraschino och Amer Picon för en komplex och balanserad smak.

Ingredienser

Antal drinkar

Enhet

Garnering

Cocktailkörsbär

Gör så här

1
Kyl ett martiniglas med is.
2
Fyll en mixingglas med is.
3
Mät upp 6 cl Rye Whiskey i mixingglaset.
4
Tillsätt 2 cl Dry Vermouth.
5
Häll i 1 cl Maraschino-likör.
6
Addera 1 cl Amer Picon.
7
Rör om drinken tills den är väl kyld (ca 20-30 sekunder).
8
Töm martiniglaset på is.
9
Sila upp drinken i det kylda martiniglaset.
10
Servera utan garnering.

Bartenderns Hemlighet

Om du inte hittar Amer Picon, blanda lika delar Amaro CioCiaro och apelsinmarmelad-bitters — det ger en snarlik smakprofil.

Rätt utrustning för Brooklyn

Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.

Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.

Se hela butiken →

Läs mer om Brooklyn

Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips

Om Brooklyn

Brooklyn är en elegant cocktail från New Yorks tidiga 1900-tal. Denna drink bjuder på en komplex smakbild med rötter i Manhattan-familjen. Rye whiskey, torr vermouth, maraschinolikör och Amer Picon skapar en unik karaktär.

Den kryddiga rye whiskyn balanseras av torr vermouths örtighet. Maraschinolikören bidrar med en subtil körsbärssötma. Amer Picon, en bittersöt apelsinlikör, ger djup och komplexitet. Drinken rörs med is och silas i ett kylt martiniglas. Brooklyn är perfekt för den som söker en sofistikerad och spritdriven upplevelse.

Vanliga frågor om Brooklyn

Amer Picon är en fransk bitter med apelsinsmak, skapad 1837 av Gaétan Picon. Den moderna versionen har lägre alkoholhalt än originalet. Bigallet China-China eller Amaro CioCiaro är vanliga substitut utanför Frankrike.