Gold Rush
Gold Rush Recept
Gold Rush föddes i New York under cocktailrenässansen och är en modern variant av Whiskey Sour. Istället för sockerlag används honung, vilket ger en unik karaktär. Bourbonens vanilj och karamell gifter sig perfekt med honungens blommiga sötma.
Den skakas med is och serveras i ett old fashioned-glas med stor isbit. För att honungen ska blandas väl rekommenderas honungssirap (lika delar honung och vatten). Resultatet är en enkel men sofistikerad drink med perfekt balans.
Ingredienser
- 5 clBourbon whiskey
- 3 clCitronjuice
- 2 clHonung
Gör så här
- 1
För att honungen ska smälta samman perfekt med resten av ingredienserna, gör en honungslösning. Värm försiktigt upp två delar honung tillsammans med en del vatten och rör om tills det blandats. Låt sedan lösningen svalna helt.
- 2
Ta fram din shaker och häll i 2 centiliter av din honungslösning, 5 centiliter bourbon och 3 centiliter pressad citron.
- 3
- 4
Använd en barsil och häll upp drinken i ett Old Fashioned-glas fyllt med is.
- 5
Avsluta med att dekorera drinken med ett vackert citronskal.
Bartenderns Hemlighet
Gör honungssirap i förväg (1:1 honung och varmt vatten) — ren honung löser sig inte i kalla drinkar och klumpar sig i shakern.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Gold Rush
T.J. Siegal skapade Gold Rush runt 2001 på Milk & Honey i New York. Baren, grundad av Sasha Petraske, var central i den moderna cocktailrenässansen.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!