Gold Rush
Gold Rush är en sofistikerad och välbalanserad drink. Den kombinerar bourbonens värme med citronens syrlighet och honungens sötma för en härlig smakupplevelse.
Ingredienser
- 5 clBourbon whiskey
- 3 clCitronjuice
- 2 clHonung
Gör så här
- 1
- 2
Ta fram din shaker och häll i 2 centiliter av din honungslösning, 5 centiliter bourbon och 3 centiliter pressad citron.
- 3
- 4
Använd en barsil och häll upp drinken i ett Old Fashioned-glas fyllt med is.
- 5
Avsluta med att dekorera drinken med ett vackert citronskal.
Receptkälla och version
Ingredienslistans mängder och enheter har jämförts med den länkade receptversionen. Fördjupning och historiska uppgifter ingår inte i den kontrollen.
Källjämförelse: .
Rätt utrustning för Gold Rush
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Nachtmann Noblesse Old Fashioned 245ml
59 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att skaka
Barlife
Cocktailshaker 500 Ml Stål
59 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Pressa färsk citrus
Barlife
Citronpress - Stål 16 Cm
49 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Gold Rush
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Gold Rush
Gold Rush föddes i New York under cocktailrenässansen och är en modern variant av Whiskey Sour. Istället för sockerlag används honung, vilket ger en unik karaktär. Bourbonens vanilj och karamell gifter sig perfekt med honungens blommiga sötma.
Den skakas med is och serveras i ett old fashioned-glas med stor isbit. För att honungen ska blandas väl rekommenderas honungssirap (lika delar honung och vatten). Resultatet är en enkel men sofistikerad drink med perfekt balans.
Vanliga frågor om Gold Rush
Vem skapade Gold Rush?
T.J. Siegal skapade Gold Rush runt 2001 på Milk & Honey i New York. Baren, grundad av Sasha Petraske, var central i den moderna cocktailrenässansen.
Hur gör man honungssirap?
Blanda lika delar honung och varmt vatten (1:1) och rör tills honungen löst sig. Förvara i kylskåp — håller en vecka. Ren honung är för tjock för att blanda kallt.
Vilken bourbon passar bäst?
En bourbon med tydlig karamell och vanilj — Buffalo Trace, Bulleit eller Four Roses. Bourbonens sötma och honungens blommighet ska komplettera varandra.
Vad är skillnaden mot Whiskey Sour?
Gold Rush använder honung istället för sockerlag, och har ingen äggvita. Honung ger en rikare, mer komplex sötma. Whiskey Sour har en renare sockersötma och ofta skum.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
