Irish Cream
Baileys
Världens mest sålda gräddelikör — krämig blandning av irländsk whiskey och choklad.
- Ursprung:
- Irland
- ABV:
- 17%
- Grundat:
- 1974
Om Baileys
Baileys Irish Cream lanserades 1974 av David Gluckman och Hugh Reid Seymour-Davies på Gilbeys of Ireland. Det var en av de första kommersiella gräddelikörerna och revolutionerade kategorin — Baileys-effekten skapade en helt ny marknad. Receptet kombinerar irländsk whiskey, grädde, choklad och vanilj till en silkesmjuk dryck som ofta drickas ren över is. Med 17% ABV är Baileys mer en dessertdryck än en cocktailingrediens i traditionell mening, men den är basen för flera ikoniska cocktails: B-52, Mudslide, Slippery Nipple och Irish Coffee. Original-flaskan har den karakteristiska skiftningen från guld till brun. Idag finns Baileys i många smaker — Kaffe, Choklad, Jordgubb, Salt Karamell, Espresso Crème — men originalet dominerar. Hållbarhet: 24 månader stängd, 6 månader öppen i kyl.
Användning i cocktails
Mudslide: 3 cl vodka + 3 cl Kahlúa + 3 cl Baileys, mixad med is. Irish Coffee: 4 cl irländsk whiskey + 2 cl Baileys + varmt kaffe + vispad grädde. B-52: 1,5 cl Kahlúa + 1,5 cl Baileys + 1,5 cl Grand Marnier, skiktad i shotglas. Aldrig skaka med citrus — citronsyran får mejeriprodukten att koagulera (detta är grunden för Cement Mixer-shoten).
Drinkar med Baileys
17 cocktailrecept där Baileys passar som bas eller alternativ.
B-52
Baileys Orange Bliss
Baileys White Russian
Kaffe Karlsson
Midnight Mint
Mudslide
Nutty Irishman
Oatmeal Cookie
Orgasm
Screaming Orgasm
Vanilla Silk
Buttery Nipple Shot
Blowjob Shot
Mudslide Shot
Cappuccinotini
Irish Flag
