Alkoholfri Mimosa
En festlig och läskande alkoholfri variant av den klassiska mimosa. Perfekt som aperitif eller till brunch.
Ingredienser
Garnering
Gör så här
- 1
Börja med att fylla ett champagneglas med nypressad apelsinjuice.
- 2
Komplettera försiktigt med bubblande alkoholfritt vin.
- 3
Undvik att blanda ingredienserna.
- 4
Pynta glaset med en skiva apelsin.
Bartenderns Hemlighet
Kyl både juicen och det mousserande vinet ordentligt innan servering – gärna under 6 grader. Varma ingredienser ger platta bubblor och en ljummen drink som tappar sin charm direkt.
Rätt utrustning för Alkoholfri Mimosa
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Champagneglas Elegance 17 Cl
33 kr59 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Pressa färsk citrus
Barlife
Citronpress - Stål 16 Cm
49 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Mät rätt mängd
Barlife
Dubbel Jigger Borstad - Rostfritt Stål (3 / 6cl)
19 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För garnering
Barlife
Laguiole Kniv För Drinkar
109 kr179 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Alkoholfri Mimosa
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Alkoholfri Mimosa
Alkoholfri Mimosa är brunchbordens elegantaste alkoholfria alternativ. Originalet skapades på 1920-talet på Hotel Ritz i Paris och har sedan dess varit en självklar del av festliga frukostar och luncher världen över.
Färskpressad apelsinjuice är helt avgörande – koncentrat ger varken rätt smak eller den grumliga, naturliga färgen som kännetecknar en riktig Mimosa. Häll juicen först och toppa med kylt alkoholfritt mousserande vin. Proportionerna är lika delar, men justera efter smak. Servera omedelbart så bubblorna är livliga.
Vanliga frågor om Alkoholfri Mimosa
Vilket alkoholfritt mousserande vin passar bäst till Mimosa?
Välj ett torrt eller halvtorrt alternativ som Oddbird eller Leitz Eins Zwei Zero. Söta varianter gör drinken för sockrig tillsammans med apelsinjuicen. Kylt mousserande vin ger bäst bubbel.
Måste man använda färskpressad apelsinjuice?
Det rekommenderas starkt. Färskpressad juice ger en renare, fruktigare smak och vackrare färg. Koncentrat eller stillastående juice från kartong saknar den fräschör som gör Mimosan speciell.
Kan man förbereda alkoholfri Mimosa i förväg?
Pressa juicen i förväg och förvara den kallt, men häll upp drinken precis före servering. Det mousserande vinet tappar sina bubblor snabbt, så blanda inte i förväg.
Passar alkoholfri Mimosa till andra tillfällen än brunch?
Absolut. Den fungerar utmärkt som välkomstdrink på fester, till nyårsfirande, baby showers eller som festligt alternativ till afternoon tea. Den eleganta presentationen i champagneflöjt gör den passande vid alla högtidliga tillfällen.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
