Drinkar med Alkoholfritt mousserande vin
alkohol
5 drinkar med Alkoholfritt mousserande vin
Om Alkoholfritt mousserande vin
Alkoholfritt mousserande vin är ett alternativ för de som vill njuta av bubblor utan alkohol. Smaken kan variera från torr till söt och passar bra som aperitif eller i alkoholfria drinkar.
Mer om Alkoholfritt mousserande vin
Alkoholfritt mousserande vin ger dig bubblorna och festkänslan utan alkoholen. Det görs antingen genom att avalkoholisera vanligt mousserande vin eller genom att jäsa druvjuice på ett kontrollerat sätt.
Smak
Smaken landar oftast någonstans mellan fruktig druvjuice och torrt mousserande. Brut-varianter är mer återhållsamma med torrare profil, medan sötare versioner påminner mer om äppelmust med bubblor. ABV ligger på 0% eller som högst runt 0,5% beroende på metod. Mousset är finare än hos riktig champagne, men håller tillräckligt länge för att bära en cocktail.
Användning i drinkar
Det här är ryggraden i de flesta alkoholfria bubbel-drinkar. I Alkoholfri Mimosa blandar du det med apelsinjuice för en klassisk brunch-drink. Alkoholfri Aperol Spritz använder alkoholfri aperitif tillsammans med bubbelvinet för samma bittersöta profil som originalet. Alkoholfri Hugo bygger på fläderblom, lime och mousserande, och Alkoholfri Bellini Passionsfrukt får sin karaktär från passionsfruktspuré toppad med bubblor.
Substitut
Behöver du byta ut det funkar alkoholfri brut lika bra som en sötare variant i de flesta recept, justera bara sötman med mindre sirap. I nödfall går det att blanda kolsyrat vatten med vit druvjuice 50/50 för en hemmagjord version, men du tappar lite av vinkaraktären.
Tips
Förvara flaskan kallt, alkoholfritt mousserande är känsligare än vanligt vin och håller inte lika länge efter öppning. Köp en flaska i taget och drick den inom ett par dagar. Välj en torr brut om receptet redan innehåller sirap eller likör, annars riskerar drinken att bli kletig. Häll vinet sist i drinken så behåller du bubblorna.
Smakprofil
Information
- Kategori
- Vermouth & Vin
- Alkoholhaltig
- Ja
- Används i
- 5 recept