Tasteiio

Drinkar med Apelsinjuice, färskpressad

64 drinkar med Apelsinjuice, färskpressad

Alabama SlammerAlabama SlammerAmaretto fizzAmaretto fizzAmaretto SunriseAmaretto SunriseArmy specialArmy specialBahama MamaBahama MamaBanana & OrangeBlood & SandBlood & SandBuffyBuffyCampari OrangeCampari OrangeCampari SourCampari SourCantaritoCantaritoChristmas SpiritChristmas SpiritDon SaffronFrozen NegroniFrozen NegroniFruityliciousGolden dreamGolden dreamGotländsk SommarnattGotländsk SommarnattHarvey WallbangerHarvey WallbangerHouse Party Punch No.1HurricaneHurricaneLuau DaiquiriLuau DaiquiriMai TaiMai TaiMimosaMimosaMonkey GlandMonkey GlandOrange OasisOrange WhipOrange WhipPainkillerPainkillerPassoã Rum BonPeach & OrangePeach & OrangePeachyPeachyPlanter's PunchPlanter's PunchRolls RoyceRolls RoyceRum PunchRum PunchRum RunnerRum RunnerSan FranciscoSan FranciscoSangriaSangriaScrewdriverScrewdriverSex On The BeachSex On The BeachSpanish BombSpanish BombTequila SunriseTequila SunriseThree Dots and a DashThree Dots and a DashVertigogoPeach DrinkPeach DrinkBronxBronxBlood and SandBlood and SandCobra's FangCobra's FangApplejack RabbitApplejack RabbitCinderella MocktailCinderella MocktailBeermosaBeermosaSex on the Beach (IBA)Sex on the Beach (IBA)Tequila Sunrise (IBA)Tequila Sunrise (IBA)ParadiseParadiseWard EightWard EightFog CutterFog CutterAcapulco SunriseAcapulco SunriseAlkoholfri MargaritaAlkoholfri MargaritaAlkoholfri CosmopolitanAlkoholfri CosmopolitanAlkoholfri Sex On The BeachAlkoholfri Sex On The BeachAlkoholfri Tequila SunriseAlkoholfri Tequila SunriseAlabama Slammer ShotAlabama Slammer ShotFlamencoFlamencoAlkoholfri SangriaAlkoholfri SangriaGilligan's IslandGilligan's IslandCava SangriaCava Sangria

Om Apelsinjuice, färskpressad

Färskpressad apelsinjuice ger en naturlig sötma, en uppfriskande syrlighet och en distinkt apelsinsmak till drinkar. Det är en populär och mångsidig ingrediens.

Mer om Apelsinjuice, färskpressad

Färskpressad apelsinjuice är juicen du pressar själv från färska apelsiner, och den ger en helt annan upplevelse än kartongvarianten. I cocktailvärlden är den en av de mest använda juicerna eftersom den balanserar sötma, syra och fruktighet på ett sätt få andra ingredienser klarar.

Smak

Färskpressad apelsinjuice är naturligt söt med en frisk syrlighet och tydlig citruskaraktär. Sötman varierar beroende på säsong och sort, men den är generellt mildare och mer balanserad än juice från koncentrat. Eftersom det är ren juice innehåller den ingen alkohol (0% ABV), och smaken är som mest intensiv direkt efter pressning.

Användning i drinkar

Apelsinjuice är en arbetshäst bakom baren. Den används i klassiker som Tequila Sunrise, Screwdriver och Mimosa, och dyker upp i mängder av tiki-drinkar där den balanserar mörkare rom. Den fungerar lika bra i fördrinkar med vodka som i punschar och pitcher-drinkar för fest. I sura cocktails ger den mer kropp och sötma än citron eller lime ensamt.

Substitut

Om du saknar färskpressad apelsinjuice kan blodapelsinjuice ge en liknande karaktär med djupare färg och något bärigare ton. Grapefruitjuice fungerar när du vill ha mer beska och mindre sötma. I nödfall går det att blanda kartongjuice med en skvätt nypressad citron för att efterlikna friskheten, men resultatet blir aldrig riktigt detsamma.

Tips

Pressa juicen samma dag du ska använda den. Apelsinjuice oxiderar snabbt, tappar både färg och smak inom några timmar, och blir lätt bitter om den får stå. Välj tunga, saftiga apelsiner med tunt skal, gärna navelapelsiner eller blodapelsiner när det är säsong. Rumstempererade frukter ger mer juice än kalla. Sila bort fruktköttet om du vill ha en renare drink, eller låt det vara kvar för mer textur och fyllighet.

Smakprofil

sötsyrligcitrusfrisk

Information

Kategori
Juice
Alkoholhaltig
Nej
Används i
64 recept

Kan ersättas med

Relaterade ingredienser