Är Italian Cream Soda verkligen italiensk?

Inte direkt. Den uppfanns i amerikanska sodafontäner under förbudstiden, men använder italienska smaksirap som inspiration. I Italien dricker man snarare vanlig sodavatten med citron. Namnet är mer marknadsföring än historia.

Kan man göra en alkoholhaltig version?

Ja, tillsätt 4 cl vodka eller amaretto för en vuxenversion. Vodka håller smaken neutral medan amaretto ger en mandelton som passar bra med de flesta smaker. Kahlúa med vaniljsirap är också en populär kombination.

Måste man ha vispgrädde?

Grädden är det som skiljer en Italian Cream Soda från vanlig smaksatt soda. Den ger en krämig textur och ser snygg ut. Vill du ha ett lättare alternativ kan du använda havremjölk eller kokosgrädde istället.

Italian Cream Soda

Name: Italian Cream Soda
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 3 cl Smaksirap (t.ex. hallon, vanilj); 24 cl Sodavatten/kolsyrat vatten; 1.5 cl Vispgrädde; 1 st Körsbär

3 minEnkel

En söt och bubblig läskedryck med en krämig touch. Perfekt som en alkoholfri törstsläckare eller som en festlig drink för alla åldrar.

Ingredienser

Antal drinkar

Enhet

Garnering

Körsbär

Gör så här

1
Börja med att fylla ett högt glas med is.
2
Addera sedan din favoritsmak i form av sirap.
3
Fyll upp glaset med iskallt bubbelvatten.
4
Rör varsamt så att smakerna blandas.
5
Häll försiktigt på ett lager av lättvispad grädde som en krona på verket.
6
Piffa till det med ett körsbär om du känner för det.

Bartenderns Hemlighet

Häll grädden försiktigt över baksidan av en sked för att få ett perfekt, jämnt lager som flyter ovanpå — samma teknik som för en Irish Coffee.

Rätt utrustning för Italian Cream Soda

Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.

Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.

Se hela butiken →

Läs mer om Italian Cream Soda

Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips

Om Italian Cream Soda

Italian Cream Soda är en alkoholfri klassiker som trots sitt namn har mer amerikanskt än italienskt ursprung. Den skapades på 1920-talet i amerikanska sodafontäner, inspirerade av italienska smaksirap.

Man bygger drinken direkt i glaset genom att hälla sirap i botten, fylla på med iskallt sodavatten och sedan försiktigt lägga ett lager vispgrädde på toppen. Grädden sjunker sakta ner och skapar en vacker marmorering. Välj vilken smaksirap du vill — hallon, vanilj och jordgubb är populärast, men det finns inga regler.

Vanliga frågor om Italian Cream Soda

Det är helt valfritt — det är det fina med drinken. Hallon ger en klassisk rosa färg, vanilj blir krämig och elegant, och jordgubb är barns favorit. Monin och Torani har breda sortiment. Börja med 3 cl och justera efter smak.