Italian Cream Soda
En söt och bubblig läskedryck med en krämig touch. Perfekt som en alkoholfri törstsläckare eller som en festlig drink för alla åldrar.
Ingredienser
Garnering
Gör så här
- 1
Börja med att fylla ett högt glas med is.
- 2
Addera sedan din favoritsmak i form av sirap.
- 3
Fyll upp glaset med iskallt bubbelvatten.
- 4
Rör varsamt så att smakerna blandas.
- 5
Häll försiktigt på ett lager av lättvispad grädde som en krona på verket.
- 6
Piffa till det med ett körsbär om du känner för det.
Bartenderns Hemlighet
Häll grädden försiktigt över baksidan av en sked för att få ett perfekt, jämnt lager som flyter ovanpå — samma teknik som för en Irish Coffee.
Rätt utrustning för Italian Cream Soda
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Mixology Highball 43,5 Cl.
72 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Rör försiktigt
Barlife
Barsked Med Disk 28cm Rostfritt Stål
39 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Mät rätt mängd
Barlife
Dubbel Jigger Borstad - Rostfritt Stål (3 / 6cl)
19 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För garnering
Barlife
Laguiole Kniv För Drinkar
109 kr179 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Italian Cream Soda
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Italian Cream Soda
Italian Cream Soda är en alkoholfri klassiker som trots sitt namn har mer amerikanskt än italienskt ursprung. Den skapades på 1920-talet i amerikanska sodafontäner, inspirerade av italienska smaksirap.
Man bygger drinken direkt i glaset genom att hälla sirap i botten, fylla på med iskallt sodavatten och sedan försiktigt lägga ett lager vispgrädde på toppen. Grädden sjunker sakta ner och skapar en vacker marmorering. Välj vilken smaksirap du vill — hallon, vanilj och jordgubb är populärast, men det finns inga regler.
Vanliga frågor om Italian Cream Soda
Vilken smaksirap ska man använda?
Det är helt valfritt — det är det fina med drinken. Hallon ger en klassisk rosa färg, vanilj blir krämig och elegant, och jordgubb är barns favorit. Monin och Torani har breda sortiment. Börja med 3 cl och justera efter smak.
Är Italian Cream Soda verkligen italiensk?
Inte direkt. Den uppfanns i amerikanska sodafontäner under förbudstiden, men använder italienska smaksirap som inspiration. I Italien dricker man snarare vanlig sodavatten med citron. Namnet är mer marknadsföring än historia.
Kan man göra en alkoholhaltig version?
Ja, tillsätt 4 cl vodka eller amaretto för en vuxenversion. Vodka håller smaken neutral medan amaretto ger en mandelton som passar bra med de flesta smaker. Kahlúa med vaniljsirap är också en populär kombination.
Måste man ha vispgrädde?
Grädden är det som skiljer en Italian Cream Soda från vanlig smaksatt soda. Den ger en krämig textur och ser snygg ut. Vill du ha ett lättare alternativ kan du använda havremjölk eller kokosgrädde istället.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
