Kan man använda vanlig grapefruktjuice istället för rosa?

Ja, men rosa grapefrukt ger en sötare och mildare smak som balanserar bättre med limen. Vit grapefrukt är mer bitter och kräver lite extra agavesirap för att kompensera.

Vad är agavesirap och var köper man det?

Agavesirap utvinns från samma växt som tequila tillverkas av. Den har en mildare sötma än socker och löser sig lätt i kalla drycker. Finns i de flesta hälsokostbutiker och välsorterade mataffärer.

Kan man göra Alkoholfri Paloma till en pitcher?

Blanda grapefruktjuice, limejuice och agavesirap i en kanna och ställ kallt. Häll upp i glas med is och saltkant precis innan servering och toppa varje glas med sodavatten så bubblorna håller sig.

Alkoholfri Paloma

Name: Alkoholfri Paloma
Prep time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Mexikansk
Ingredients: 10 cl Rosa grapefruktjuice; 2 cl Limejuice; 1.5 cl Agavesirap; 5 cl Sodavatten; 1 nypa Salt; 1 st Grapefruktskiva

4 minEnkel

En uppfriskande och törstsläckande drink med smak av grapefrukt och lime. Perfekt som ett alkoholfritt alternativ under varma dagar.

Ingredienser

Antal drinkar

Enhet

Garnering

Grapefruktskiva

Gör så här

1
Om du vill, fukta kanten på glaset med lime och vänd det sedan i salt.
2
Fyll upp ett högt glas med is.
3
Tillsätt rosa grapefruktjuice, pressad lime och agavesirap.
4
Avsluta med att fylla på med bubbelvatten.
5
Blanda varsamt.
6
Pynta med en skiva grapefrukt.

Bartenderns Hemlighet

Tillsätt en liten skvätt tonic istället för vanligt sodavatten — kininets bitterhet förstärker grapefruktens karaktär och ger drinken mer djup utan alkohol.

Rätt utrustning för Alkoholfri Paloma

Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.

Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.

Se hela butiken →

Läs mer om Alkoholfri Paloma

Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips

Om Alkoholfri Paloma

Paloma är Mexikos mest druckna tequiladrink, långt populärare än Margaritan på hemmaplan. Den alkoholfria versionen fångar samma balans mellan bitter grapefrukt, syrlig lime och en nypa salt som gör originalet så tilltalande. Det är en drink med karaktär som står på egna ben, inte bara en urvattnad kopia.

Rosa grapefruktjuice, limejuice och agavesirap skakas med is och silas ner i ett highballglas med saltkant. Sodavatten toppas på för bubblor och längd. Använd färskpressad grapefruktjuice om du kan — skillnaden mot köpt juice är märkbar, särskilt i en så enkel drink.

Vanliga frågor om Alkoholfri Paloma

Fukta glasets kant med en limeklyfta och doppa i flingsalt. Grovt havssalt eller flaky salt funkar bäst — vanligt bordssalt blir för kompakt och salt. Salta bara halva kanten så gästen kan välja.