Alkoholfri Paloma
Alkoholfri Paloma Recept
Paloma är Mexikos mest druckna tequiladrink, långt populärare än Margaritan på hemmaplan. Den alkoholfria versionen fångar samma balans mellan bitter grapefrukt, syrlig lime och en nypa salt som gör originalet så tilltalande. Det är en drink med karaktär som står på egna ben, inte bara en urvattnad kopia.
Rosa grapefruktjuice, limejuice och agavesirap skakas med is och silas ner i ett highballglas med saltkant. Sodavatten toppas på för bubblor och längd. Använd färskpressad grapefruktjuice om du kan — skillnaden mot köpt juice är märkbar, särskilt i en så enkel drink.
Ingredienser
- 10 clRosa grapefruktjuice
- 2 clLimejuice
- 1.5 clAgavesirap
- 5 clSodavatten
- 1 nypaSalt
Garnering
Gör så här
- 1
Om du vill, fukta kanten på glaset med lime och vänd det sedan i salt.
- 2
Fyll upp ett högt glas med is.
- 3
Tillsätt rosa grapefruktjuice, pressad lime och agavesirap.
- 4
Avsluta med att fylla på med bubbelvatten.
- 5
Blanda varsamt.
- 6
Pynta med en skiva grapefrukt.
Bartenderns Hemlighet
Tillsätt en liten skvätt tonic istället för vanligt sodavatten — kininets bitterhet förstärker grapefruktens karaktär och ger drinken mer djup utan alkohol.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Alkoholfri Paloma
Fukta glasets kant med en limeklyfta och doppa i flingsalt. Grovt havssalt eller flaky salt funkar bäst — vanligt bordssalt blir för kompakt och salt. Salta bara halva kanten så gästen kan välja.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!