Alkoholfri Whiskey Sour
Alkoholfri Whiskey Sour Recept
Whiskey Sour är en av cocktailvärldens mest tidlösa klassiker, med anor från 1870-talet. Den alkoholfria versionen använder Lyre's American Malt — ett destillat som efterliknar bourbonens karamell- och vaniljtoner utan alkohol.
Alkoholfri whisky, citronjuice och sockerlag dry shake-as först utan is för att äggvitan ska bilda ett stabilt skum. Sedan tillsätts is och allt skakas hårt igen innan drinken silas ner i ett Old Fashioned-glas. Skummet lägger sig som ett lock på ytan och ger en len, sammetsliknande konsistens i varje klunk.
Ingredienser
- 6 clAlkoholfri whisky (t.ex. Lyre's)
- 2.5 clCitronjuice
- 2 clSockerlag
- 1.5 clÄggvita (valfritt)
Garnering
Gör så här
- 1
- 2
Häll därefter i is och skaka drinken ordentligt så den blir kall.
- 3
Använd en barsil och häll upp drinken i ett Old Fashioned-glas fyllt med is.
- 4
Dekorera med en apelsinskiva och ett cocktailbär.
Bartenderns Hemlighet
Lägg till 2-3 droppar Angostura-bitters på skummet och dra ett mönster med en cocktailpinne — bittern är tekniskt sett alkoholhaltig men mängden är försumbar och den höjer smaken markant.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Alkoholfri Whiskey Sour
Dry shake innebär att du skakar ingredienserna utan is först, i cirka 15 sekunder. Det gör att äggvitan emulgerar bättre och bildar ett tjockare, stabilare skum. Sedan tillsätter du is och skakar igen för att kyla ner drinken.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!