Alkoholfri Hugo
En läskande och fräsch alkoholfri version av den populära Hugo-drinken. Perfekt som en törstsläckare eller festlig dryck.
Se hur du blandar Alkoholfri Hugo8 sekVisaStäng
Se hur du blandar Alkoholfri Hugo8 sekVisaStängFölj receptets ingredienser och steg för exakta mängder och tillvägagångssätt.
Ingredienser
Garnering
Gör så här
- 1
Börja med att fylla ett stort vinglas till brädden med is. Använd generöst!
- 2
Placera därefter myntabladen direkt i glaset bland isen.
- 3
Häll sedan i flädersaften.
- 4
Fyll upp glaset med alkoholfritt bubbel.
- 5
Avsluta med en skvätt sodavatten.
- 6
Blanda försiktigt så att allt kombineras.
- 7
Piffa till det med en limeklyfta och en kvist mynta som dekoration.
Bartenderns Hemlighet
Klappa myntabladen mellan handflatorna innan du lägger dem i glaset — det frigör eteriska oljor och ger en tydlig doft utan att bladen går sönder och gör drinken bitter.
Rätt utrustning för Alkoholfri Hugo
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Atelier Vitvinglas 35 Cl.
64 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Mät rätt mängd
Barlife
Dubbel Jigger Borstad - Rostfritt Stål (3 / 6cl)
19 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För garnering
Barlife
Laguiole Kniv För Drinkar
109 kr179 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Pressa färsk citrus
Barlife
Citronpress - Stål 16 Cm
49 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Alkoholfri Hugo
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Alkoholfri Hugo
Hugo Spritz blev en sommarhit i norra Italien och Österrike under 2010-talet, och den alkoholfria versionen har blivit lika populär på svenska uteserveringar. Kombinationen av flädersaft och mousserande vin ger en blommig och lätt söt karaktär som funkar perfekt som välkomstdrink eller till en lättare lunch.
Flädersaft, alkoholfritt mousserande vin och sodavatten byggs direkt i ett vinglas fyllt med is. Myntablad och en limeklyfta adderar fräschör och gör drinken mer komplex. Nyckeln är att använda riktig flädersaft med tydlig blomsmak — inte den utspädda varianten.
Vanliga frågor om Alkoholfri Hugo
Vilken flädersaft fungerar bäst till Alkoholfri Hugo?
Välj en koncentrerad flädersaft med tydlig blomsmak, som Elderflower Cordial från IKEA eller Belvoir. Undvik utspädda safter med mycket tillsatt socker — de ger en plattare smak och gör drinken onödigt söt.
Kan man byta ut det alkoholfria mousserande vinet?
Ja, alkoholfri cider eller extra sodavatten fungerar som alternativ. Alkoholfri prosecco från märken som Oddbird eller Noughty ger dock mest autentisk känsla med bubblor och torr karaktär.
Hur serverar man Alkoholfri Hugo till flera gäster?
Blanda flädersaft och limejuice i en kanna och ställ kallt. Häll upp i vinglas med is precis innan servering och toppa med mousserande vin och sodavatten i varje glas. Garnera med mynta och lime.
Är Alkoholfri Hugo helt sockerfri?
Nej, flädersaften innehåller socker. En portion har ungefär 8-10 gram socker beroende på märke. Du kan minska mängden flädersaft till 2-3 cl och kompensera med lite extra sodavatten för en torrare variant.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
