Alkoholfri French 75
En festlig och uppfriskande alkoholfri variant av den klassiska French 75. Perfekt för firanden och speciella tillfällen!
Ingredienser
- 3 clAlkoholfri gin
- 1.5 clSockerlag
- 1.5 clCitronjuice
- 12 clMousserande druvsaft
Garnering
Gör så här
- 1
Börja med att tillsätta sockerlagen, pressad citron och den alkoholfria ginen i en cocktailshaker.
- 2
- 3
Använd en sil och häll blandningen i ett champagneglas.
- 4
Fullända drinken genom att fylla upp med bubblig druvsaft.
- 5
Pryd glaset med en bit citronskal.
Bartenderns Hemlighet
Pressa citronen precis innan du blandar – färsk citronjuice tappar sin fräschör redan efter några timmar. Och fyll champagneflöjten genom att hälla mot glasets insida för att bevara bubblorna.
Rätt utrustning för Alkoholfri French 75
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Champagneglas Elegance 17 Cl
33 kr59 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att skaka
Barlife
Cocktailshaker 500 Ml Stål
59 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Pressa färsk citrus
Barlife
Citronpress - Stål 16 Cm
49 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Alkoholfri French 75
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Alkoholfri French 75
French 75 uppfanns i Paris under första världskriget och namngavs efter den franska 75mm-fältkanonen – drinken slog lika hårt som artilleriet, påstod man. Originalet med gin och champagne har länge varit en favoritdrink för festliga tillfällen, och den alkoholfria versionen behåller elegansen utan alkohol.
Alkoholfri gin skakas med citronjuice och sockerlag, silas till en kyld Champagneflöjt och toppas med mousserande druvsaft. Resultatet är en fräsch, citrusdriven drink med fina bubblor som passar utmärkt som välkomstdrink eller till nyårsfirande.
Vanliga frågor om Alkoholfri French 75
Vilken alkoholfri gin passar bäst?
Seedlip Garden 108 eller Stryks Not Gin fungerar bra tack vare tydliga botaniska toner. Ceder's Classic är ett annat alternativ med bra balans mellan enbär och citrus.
Kan jag använda alkoholfritt mousserande vin istället för druvsaft?
Absolut, och det ger ett mer vuxet, torrt resultat. Mousserande druvsaft är sötare och mer fruktigt, medan alkoholfritt bubbel ger en profil närmare champagne.
Hur serverar jag French 75 till en fest?
Förbered gin-citrus-sirap-mixen i en flaska och förvara kallt. Häll upp i glas och toppa med den mousserande delen precis före servering så behåller du kolsyran.
Varför skakas basen separat innan den toppas?
Skakningen kyler ner och blandar gin, citron och sockerlag ordentligt, och silar bort isen. Att skaka den mousserande delen hade dödat bubblorna helt.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
